人物丨周恩來：晚年曾因何事「搞特殊」？

　　

　　周恩來

　　周恩來身為一國總理，平時外出考察時吃些什麼呢？這是一些人感興趣的話題。這裡讓我們通過幾個故事，去感受人民總理的好作風。

　　1958年3月，周恩來到重慶考察長壽湖規劃。3月5日這一天，正值他60歲生日，身邊工作人員早早地準備為他慶生。知道了這種情況，周恩來特地打招呼，不要虛張聲勢、鋪張浪費、大操大辦，吃飯要簡單，只吃工作餐，並且還一再強調要堅持艱苦奮鬥、勤儉節約的精神，革命時期傳承下來的優良傳統絕對不能丟。這天飯菜異常簡單，桌上最好的菜是工作人員打撈上來的長壽湖鯽魚。不過，這正是周恩來愛吃的菜。

　　1958年11月26日，周恩來與賀龍副總理陪外賓參觀湖北應城紅旗人民公社。原本應城縣委準備了豐盛菜肴，周恩來審查菜單時全部否定，強調只准四菜一湯。縣委一再聲明，內外有別，而且菜已經準備了。在這種情況下，周恩來同意增加一個葷菜。最後，桌上的菜品是：一碗豆芽、一碗菠菜、一碗芹菜炒肉、一碗木耳炒豬肝、一碗魚、一碗豆腐湯，主食是米飯和麵條。

　　

　　湖北省第一個人民公社-應城紅旗人民公社（孝感地區）

　　周恩來叮囑，原先準備的另外菜肴，全部送給敬老院、婦產院和幼兒園。坐定后，周恩來高興地請社員們先吃，社員們則請總理先吃。看到這個架勢，周恩來站起來拿過大家的碗，為他們不停地夾葷菜。周恩來說：「你們勞累辛苦，吃點魚肉補身子。」說罷，往自己碗里夾豆芽、菠菜。社員們被深深打動，有人禁不住拭淚。

　　周恩來見狀，語重心長地說：「我知道大家心情激動，我的心情更激動!人民是我們的衣食父母，我們是人民的勤務員，我這個勤務員，今天能和衣食父母同桌進餐，心情怎能不激動呢!」

　　

　　現在的南開大學食堂

　　1959年5月28日上午，周恩來到南開大學參觀，由於參觀的內容很多，當他走進大學食堂的時候，午飯時間已經過了。得知周總理要在食堂吃飯，炊事員急壞了，周總理好不容易回到母校來參觀，就讓他吃涼窩窩頭、剩菜，這怎麼也說不過去呀，可一時又拿不出什麼好東西來。周恩來笑著說：「這樣不是挺好的嘛！」他又招呼著隨行人員和新聞記者：「你們忙了半天了，肚子一定餓了，一起吃飯吧。」自己打飯、自己付錢，吃得舒服、吃得高興，這就是在今天看來簡直無法想象的一頓周恩來午餐。

　　周恩來工作上嚴謹細緻，吃飯時也是一絲不苟。這裡的一絲不苟不是說他要求飯菜質量多麼精緻可口，而是說他在飯費問題上毫不馬虎。1973年9月，周恩來陪同法國總統訪問杭州，送別了客人後，周恩來為了感謝工作人員的辛苦，請他們到樓外樓飯莊吃飯。

　　

　　西湖醋魚

　　一行人要的菜不多，點了一個西湖醋魚，又配了兩個菜。樓外樓的西湖醋魚全國有名，價錢自然不會便宜。吃完飯，周恩來的衛士高振普去結了賬。望著高振普拿回的「十元一角」的發票，周恩來說：「太少了，這樣他們會賠光的，再去加錢。」飯店負責人推脫著不再收錢了，但周恩來堅持按規矩付費，負責人只好又收下了十元錢。

　　臨走時，高振普悄悄地問服務員，這一餐到底多少錢，回答不到三十元。在回住所的車上，周恩來說：「樓外樓應當按照實際價格收費。這麼做反而是在給我幫倒忙。這種風氣什麼時候才能改啊。」這時,高振普把了解到的實際價格告訴了總理，周恩來很嚴肅地說：「你再去補交他們十元錢，告訴他們，以後不準這樣做。」就這樣，一頓飯三次交飯費，最終交了三十元，超過了這一餐的市場價。

　　

　　隨著年齡的增大，周恩來工作量不減，飯量不減，但變化還是在悄悄發生……有一次，周恩來陪外賓外出參觀。那幾天他吃飯很費力，吃得慢，吃得少。工作人員心裡很犯急。在一次出席活動前，工作人員想到他吃飯的費力，忙問：「總理，你身體不舒服吧?」「不，我身體很好……」周恩來說得肯定。「總理，你肯定有什麼事吧？」「嗯」，周恩來略一沉吟，望著工作人員，用商量的語氣說：「這次活動，吃飯要一起吃。你看，能不能設法把我碗里的飯弄軟一些？」「可以。飯都是盛好了才端上來么。」

　　「搞特殊了。」周恩來笑了笑，有些不安和苦澀。

　　他忽然輕輕嘆出一口氣：「唉，我的牙齒已經全鬆動了……」周恩來發出這聲輕嘆時，工作人員看清了他變得灰白了的頭髮；曾經英氣勃勃的臉孔已經血色消退，臉孔和脖頸的皮膚鬆弛下墜，並且出現了老年斑；他那威武明銳的雙眼也深深地凹陷下去……看到這些,工作人員流下了眼淚。