每日一菜（1.6）――它似蜜

小魔女 · 發表於 2005-1-6 12:02

【所屬菜系】海派菜

【菜肴口味】醬香

【涉及食材】牛羊肉

【特點】色深、味厚、麻辣燙鮮
【原料】凈羊裡脊肉150克，白糖40克，甜麵醬5克，醬油10克，醋，料酒各3克，濕澱粉25克，薑汁，糖色1克，香油60克，花生油500克。

【製作過程】
羊肉切成長3厘米，寬2厘米的薄片，用甜麵醬，濕澱粉15克抓勻薑汁，糖色，醬油，醋，料酒，白糖，濕澱粉10克調成芡汁。花生油燒至七成熱，放入漿好的羊肉片迅速撥散，待肉片變為白色時撈起濾油。將炒鍋置於火上，放入香油燒熱，倒入滑好的肉片和芡汁，快速翻炒使肉片沾滿芡汁，淋上香油即可。

珊SHaN · 發表於 2005-1-6 12:29

魔女JJ。。。名字好cool啊~~~~~~~~做起來也不難。。那天試試！！ :p

小魔女 · 發表於 2005-1-6 12:39

好啊~~~~~！做給大頭娃娃的老公嘗嘗！

珊SHaN · 發表於 2005-1-6 15:14

。。。。。。。>.<"。。。。。。。那傢伙自己寫的。。我真是。。不好意思。。唉。。

小魔女 · 發表於 2005-1-6 15:35

哈哈~~~~~真是兩個可愛的活寶！

膽小鬼 · 發表於 2005-1-7 02:18

嗨！沒辦法啊！先吃了再說……吃飽了打死也值了……[/COLOR]

膽小鬼 · 發表於 2005-1-7 02:26

我剛看到，菜的名字很好啊！「它似蜜」似蜜似甜，滿口甜蜜……

小魔女 · 發表於 2005-1-7 16:12

小鬼學著做做，將來哄老婆嘛

zzbgw603 · 發表於 2005-1-7 20:03

好像是著名的清真菜

sea6340 · 發表於 2005-1-8 01:02

哈哈,妹妹,我們從[旅遊天地]來這裡就餐啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ [:460:] [:460:] [:460:]

小魔女 · 發表於 2005-1-8 01:24

JJ，剛呈上FB帖！走咱們一道去那FB吧！嘿嘿……

每日一菜（1.6）――它似蜜

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