就是這個味兒---超過癮的酸辣粉！（組圖）

　　作者：Jackey貓



用料:

　　紅薯粉條100克    豆苗50克    花生米30克    蔥花少許    雞蛋1枚

　　調味料：

　　食用油適量    鹽少許   糖少許    生抽1茶匙    蚝油1茶匙   

　　辣椒油1湯匙    陳醋1.5湯匙   

　　做法：

　　1.先把花生米炸好，用吸油紙吸走多餘油脂，同時雞蛋打散，攤個蛋餅（忘記拍過程了，文字交待一下）

　　2.碗中放入辣椒油，生抽，糖，蚝油，陳醋等等調味料。

　　3.澆入一勺熱湯，拌勻備用。

　　4.把豆苗焯熟，放入碗中。

　　5.紅薯粉條先用溫水泡軟，然後放入湯鍋中煮熟。

　　6.撈出放入碗中，拌上菜碼，即可享用。

　　

　　



　　1.紅薯粉條事先用溫水泡發至軟。

　　2.蔬菜可以選擇自己喜歡的放。