怎樣一個「鮮」字了得——白菜蝦仁水餃（組圖）

　　

　　

　　

　　

　　第一步：先處理蝦仁。剝掉蝦皮，用牙籤去掉蝦線，這可是一個精細活，不能著急慢慢來喲，因為蝦仁較大，用剪刀剪開，加料酒、生抽腌漬8分鐘。

　　

　　

　　第二步：準備餃子餡。白菜和韭菜切末。把豬肉切末，加蔥薑末和醬油腌漬入味。

　　

　　第三步：將各種配料放入盆中，加入油先和一下，然後加鹽攪拌均勻。

　　

　　

　　

　　

　　第四步：包餃子，因為蝦仁很大，所以餃子包的也很大呀，皮薄餡大的餃子排排坐。

　　

　　下餃子啰。蝦仁大餃子出鍋！

　　

　　

　　白菜、韭菜、豬肉和黃蝦鮮蝦仁搭配，超級超級鮮美，咬一口，大大的蝦仁充斥著口腔，好實在的感覺喲!