藝術美食，水晶小鴨子，好看又好吃！（組圖）

　作者：海洋moon的廚房

　

　　

　　

　　

　　空閑時做點花色小點心，感覺很有趣。這次用澄粉和糯米粉做幾隻鴨子。

　　原料：澄粉200克，糯米粉100克，花色餡60克，糖、色拉油、黑芝麻適量。

　　

　　

　　

　　製作方法：澄粉，糯米粉和糖倒入碗中，加入滾開水燙出麵糰，加一小勺色拉油拌勻。搓條下成一個個小劑子。壓扁包入花生餡心【花生炒熟去皮后壓碎，加一點黃油和糖揉成團】。

　　

　　

　　

　　把收口處搓成長條，做成鴨脖子，捏出鴨身和鴨尾，用餐刀壓出翅膀。彎曲鴨脖子，捏出鴨嘴。

　　

　　

　　

　　用黑芝麻點綴做眼睛。做好後放入蒸籠蒸8分鐘左右。