你小的時候吃過這些東西嗎？

小的時候正趕上三年自然災害，所以對什麼東西可以充饑有了比較深入的調查和切身的體驗。雖然有些品種被現在的一些人奉為山珍美味，那時卻是基本需要的來源。看看各位年輕的或者一直在大城市生活的弟兄姊妹各位朋友是否吃過或者認識下面的東西。

俗名：油囤，螞蚱的一種

吃法：煎，炒，榨，燒。最常用的是燒，也最簡單。

還是昆蟲類

俗稱：袋了勾

還是昆蟲類

俗稱：刀螂

葷素搭配是現代人的飲食概念，那時侯是逮啥吃啥。常吃的菜（草）類有下面幾種。

俗稱：蒲公英
吃法：生吃（蘸醬），炒，煮，作餡

刺兒菜，菜葉上有刺，因之得名。嫩的時候方便食用，老的時候，很難吃，因為刺兒太硬了。

嫩刺兒菜

老刺兒菜

最好吃的一種野菜

俗稱：玉谷，就是野莧菜

葷素搭配以後，還要有水果做飯後甜點吧。下面是野果類。

酸棗

另一種也是比較酸的。

野葡萄

這種是甜的，不熟的則是苦的。

俗稱：紅姑娘

裡面的果實

出於好奇。 吃過火烤螞蚱， 味道不錯。

求索 發表於 2012-6-26 10:07
出於好奇。 吃過火烤螞蚱， 味道不錯。

估計求索兄是在野味飯店吃到的。有些過去由於飢餓不得不吃的東西，現在變成了吃不下營養太豐盛的東西才吃。

自己捉， 自己烤， 自己吃。

以上主要是婦幼的食品來源，成人則去面對比較大型兇猛的動物。

狼

主要捕捉方式：捕獸夾

比較溫順但是更狡猾的一種。

狐狸

既不太兇惡又比較愚笨的一種。

獾

求索 發表於 2012-6-26 10:18
自己捉， 自己烤， 自己吃。

這個好，和我小時候的吃法一樣。

追求永生 發表於 2012-6-26 22:53
最好吃的一種野菜

蒲公英是苦苦菜嗎？怎麼去苦味？

ruthrose 發表於 2012-6-26 11:16
蒲公英是苦苦菜嗎？怎麼去苦味？

不是，苦苦菜是這個，有個文學作品叫《苦菜花》，就是苦苦菜開的花。

據我所知，和苦苦菜長的一樣的一種菜實際是不苦的，我們那裡叫甜菜。苦苦菜去苦的方法之一是把它煮熟，然後放在水裡泡，一段時間后就換水再泡，直到不苦為止。

ruthrose 發表於 2012-6-26 11:16
蒲公英是苦苦菜嗎？怎麼去苦味？

蒲公英我們那裡就叫婆婆英，或者是婆婆丁，沒有苦味。

還有一種昆蟲，也是常吃的，名字叫蟈蟈駒子，和蟈蟈不同。

這個是蟈蟈駒子

這個是蟈蟈

蟈蟈是公的，會叫；蟈蟈駒子是母的，不會叫。可以吃的是蟈蟈駒子，主要是因為它有子。