冠心病的飲食

發表於 2011-11-23 09:17:49   來源  CHN強國論壇


   冠心病癥狀表現胸腔中央發生一種壓榨性的疼痛，並可遷延至頸、頷、手臂及胃部。它跟心絞痛不一樣，即使你停止運動，或在緊張情緒消失后，它還會存在。冠狀動脈性心臟病發作的其他可能癥狀有眩暈、氣促、出汗、寒顫、噁心及昏厥。

   冠心病的飲食治療原則是扶正祛邪，標本兼治，滌痰逐瘀，活血通絡，補益氣血。宜多吃新鮮蔬菜、水果，適當進食肉、魚、蛋、乳，禁服烈酒及咖啡、濃茶，不宜進食糖類食品及辛辣厚味之品。華康骨傷醫院專家介紹因為營養與冠心病的關係非常密切，因此制定合理的膳食原則對防治冠心病至關重要。

  防治冠心病的合理膳食原則如下：

  1 減少每日膽固醇的攝取。膽固醇的攝入量不應超過300mg/日，或100mg以下/每千卡總熱量。

  2 脂肪的攝入，不應超過總熱量的30%，其中飽和脂肪酸應控制在佔總熱量的10%以內。增加多不飽和脂肪酸、使飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比值宜為0 7∶1∶1 。

  3 食用複合碳水化合物，少吃或不吃蔗糖或葡萄糖等簡單的碳水化合物。

  4 總熱量限制在標準量以內，使體重維持在標準水平，如果超重(標準體重±5公斤為正常) ，應進一步限制總熱量，或適當增加體力活動。

  5 提倡多食新鮮蔬菜和水果，食用豆製品，食用液體植物油。

  6 盡量少吃富含飽和脂肪酸或膽固醇過多的肥肉、動物油、高脂奶品及蛋黃、動物內臟等食品。

  7 不要將飲用水軟化。

  8 減少鈉的攝入，以氯化鈉計，每人的攝入量應首先爭取達到10克/日以下，將來能減至5g /日以下為最好。

  9 飲酒：不飲或少飲，每日量不超過30g。

   飲食應少油膩，多蔬菜水果。對於已經出現心力衰竭的病人，一定要控制鹽的攝入量。鹽攝入過多會加重體液瀦留，加重水腫，但也不必完全免鹽。

   膳食中於限鹽（限鈉）的同時，應多吃含鉀的食物，例如五穀雜糧、豆類、肉類、蔬菜和水果均含有一定量的鉀。動物性食品雖大多含鉀比蔬菜、水果高，但鈉含量、膽固醇含量較高，而蔬菜、水果含的鈉極少，所以，應多吃水果、蔬菜來補鉀。含鉀高的食物有菠菜、蘿蔔、捲心菜、芹菜莖、南瓜、鮮豌豆、檸檬等，均可選食