丁磊奢華豬場 外界懷疑真正目標是房地產

2011-09-22 09:03 作者：黃君發來源：《小康·財智》

養豬場風景秀麗，豬舍也是與眾不同，每間豬舍都是全封閉的，安裝有中央空調，更有意思的是，那兒的豬還必須得會自己上廁所。

丁磊要養豬，已經並不算是什麼新聞了，早在2009年，丁磊宣布了網易要養豬的計劃。只不過，2年之後的今年3月份，丁磊才正式宣布了下一步：把養豬場放在了浙江安吉縣，佔地1200畝，初期計劃規模是10000頭。

1200畝的消息一出，丁磊再一次成為了全國輿論的焦點。外界紛紛質疑10000頭豬與1200畝地之間的強烈反差，很可能意味著養豬可能只是丁磊和網易的一個幌子，真正的目標應該是房地產。

突如其來的輿論壓力，丁磊和網易顯然預料不足。在拋出一句「他們根本不懂養豬」之後，丁磊和網易選擇了沉默。

8月份，《小康·財智》記者來到位於杭州市濱江科技園區網易大廈的網易農業事業部，試圖還原丁磊和網易養豬的前前後後。

美食家情結

作為一個網際網路領域的企業家，丁磊為什麼會投入到養豬這個傳統行業里?

市面上流傳的直接「導火索」是一盤毛血旺。

據說2008年，丁磊應邀參加某論壇時，主辦單位曾請其在一家當地有名的火鍋店吃火鍋。在邊吃邊聊時，丁磊突然發現服務員端上來的毛血旺顏色不對。在感慨吃安全豬肉如此之難時，丁磊突然間萌發了自己養豬的想法。

丁磊是眾所周知的美食家。傳言1995年辭職去廣州創業時，收入不高，生活還很清苦的丁磊就經常自己買菜下廚，比如「醉雞」和「蔥油鯽魚」。杭州研發中心建成后，丁磊親自對食堂提出要求：要讓人吃得有「歸屬感」和「幸福感」。

不過，外界很少知道的是，這位美食家是個對於食品安全有著強烈「潔癖」的人。也許，正是這種特徵，讓網易對農業情有獨鍾。

不過，在接受記者採訪時，現任網易農業事業部總經理的毛山否認了這一說法，說這只是外界的誤傳。

毛山是丁磊的高中同學，南京航空航天大學畢業後去了香港太古集團，曾為民航客機修理工程師。

丁磊找毛山加盟網易農業事業部是在「毛血旺事件」之後。毛山回憶說，那會兒丁磊還沒有確定是否要養豬，只是決心投入農業。更確切的說法是，「毛血旺事件」之前，丁磊就有了投資做農業的想法。

有意思的是，在確定養豬之前，丁磊和毛山帶領的農業團隊先後考察了17個項目。

兩年學習期

雖然2009年就拋出了養豬計劃，但直到2011年才有新動靜，那麼，這兩年，丁磊和網易農業事業部到底在幹什麼?

對外界而言，的確是個很大的疑問。以傳統養豬方法，兩年後，恐怕生豬都出欄好幾撥了，網易卻悄無聲息。對外界而言悄無聲息沒錯，但如果就此認為網易什麼事兒也沒幹，那就大錯特錯了。毛山在接受記者採訪時說，從搜集養豬資料到拜訪專家，丁磊和網易農業事業部過去兩年裡一天也沒閑著，一直在從頭開始學習如何養豬，把自己從一個幾乎一竅不通的外行變成內行。

現在毫不誇張地說，網易農業事業部背後，有一支堪稱世界一流的專家團隊，以農業大學教授、畜牧研究所高級工程師和養豬行業資深人士為主。

此外，到國內養豬場和國外養豬實地考察，了解最一線最前沿的養豬現狀，也是一項必修活兒。

過去兩年，國內凡是排名前列的大型養豬場和豬肉加工企業，丁磊和他的養豬團隊全去看過。

為了考察養豬，丁磊和他的團隊還去過日本、美國、丹麥、西班牙、德國、荷蘭和丹麥，幾乎覆蓋了一大半養豬強國，不僅考察養豬場，還考察養牛場。這其中，毛山是派去國外考察養豬次數最多的人。

國內外一大圈考察下來，一個被稱為「第三代養豬新模式」的養豬方式在丁磊和他的團隊腦中漸漸成型，其核心就是安全、健康、美味。在丁磊們看來，第一代養豬，是傳統的放牧和農家圈養，肉質味美，但方式落後產量低，無法滿足人口快速增長對肉食的大量需求;第二代養豬，工業化大規模機械化，極大地解決了人類對動物蛋白和脂肪的需求。但追求數量的同時，品質大大降低，因此第二代養豬無法給人們大量提供優質脂肪和優質蛋白。

丁磊希望網易探索並努力嘗試第三代養豬模式，在借鑒第一代和第二代優點的同時吸收當今世界前沿的科技和理念。

這著實有意思。只要稍加調查就發現，與別的養豬場不同，網易養豬事業部的人員大多具有高等學歷，匯聚了來自力學、物理等各行各業的精英。與毛山類似，其研發總監此前更是以製造戰鬥機擅長。

也許，丁磊就是要用造飛機的精神來養豬。「飛機都能造，難道還養不好一頭豬?」

豪華豬圈

不過，要想實現丁磊提出的「六字箴言」並不容易，看看網易的養豬場就知道了。

杭州開車一個半小時，抵達安吉縣城再走15公里，到達一個叫皈山鄉洛四房村的地方。

12省道旁邊，順著一條新修的土路進去，大約兩百米，一片開闊空地。往西望去，迎面一座小山，山上翠竹蔥鬱，一條清澈的溪流蜿蜒從山邊流過。小山的後面，大約佔地200畝，這就是網易正在建設中的養豬場。

前面的小山正好形成了一道天然屏障，把山背後的豬舍「與世隔絕」，據說這樣可以更好地防止病菌繁殖。

養豬場風景秀麗，豬舍也是與眾不同。

每間豬舍都是全封閉，安裝有中央空調。通風管道從地下經過，利用地底恆溫的特點，夏天降溫，冬季保暖。外牆全都是保溫材料，屋頂鋪著太陽能板，用來發電和照明。

每頭豬平均有兩平方米的「豬均面積」，「就是放在全球的現代化養豬場，我們的豬均面積也是最高的。」

一聽就知道這豬舍不是普通人能造出來的。是的，它是由清華大學建築設計院專家設計，其中有幾位專家還參與設計過中國南極考察站。

按照規劃，為了讓豬的大小便不留在豬舍里，丁磊和他的同事們還要訓練豬上廁所。豬廁所，類似人每天用的抽水馬桶。廁所在豬舍里一個固定位置，裝了氣體感測器，氨氣、硫化氫、一氧化碳或甲烷濃度一達到設定標準，水龍頭就自動打開，把糞便沖走。

讓豬上廁所?是的，你沒有聽錯。那麼，它能辦得到嗎?

毛山告訴記者，其實豬是很愛乾淨的一種動物，以前我們對它有很深的誤解，豬每天都是定點排便的，豬又是很聰明的，只要訓練就能做到定點排便。為了訓練豬上廁所的事，毛山還專門跑到杭州動物園請教馬戲團里馴過豬的演員。

當然，豬的大小便不會排到外面，都是封閉處理的。而且，豬的糞便先經過擠壓，糞渣再經過發酵，還是很好的有機肥料，可以循環利用，價值很高。

不過，要想吃上丁磊養的豬，還得繼續等待。