未婚妻及小孩赴美調整身份

我是美國公民，我未婚妻現持有B2護照，如果她來美國，我們結婚，她可以申請調整身份獲得綠卡，好像這樣做的風險不是很大，對么？
但是如果她的10歲小孩現在也申請B2簽證，和她一起來美國，那麼如果結婚後為她們兩個人同時調整身份會不會比較困難？因為小孩是第一次入境，就沒有離開美國而申請綠卡。
另外想知道最近有沒有朋友辦過K-1，現在大概需要多少時間(從遞交K-1申請到批准）？

希望得到有經驗的朋友的指教，多謝！！