倍可親

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kent 發表於 2004-9-14 12:23 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
名茶,名思x,在於有名。其所以有名,t由於名茶具有Z炙人口的品|,具特色的L,蜚遐的名u,以及wF悠久v史文化的掌故。名茶之成名,K槿之所郟湟,是c秀的名俟袍E,美妙的神故事,良的茶淦販N,精湛的u茶工,的品|L格,名人的~歌x分不_的。
在中杷苑中,花色品目,估不下砂俜N,形形色色,俱@珍奇,各有千秋,令人勰健S剎W教授文嚴壬M心C地凳N蜚中外的名茶中,挑x出西湖井、F^音、祁t、碧螺春、S山毛峰、白毫y、君山y、蒙茶、鯫觚茶及普洱茶等十N作櫬恚Q之櫓竺瑁K略作介B於下。

西湖井--色香味形俱佳



  西湖井茶,因a於杭州西湖山^的井而得名。T上Q槲骱井,有而化之,索性Q@N色香味形e具L格的茶~輦井。井,既是地名,又是泉名和茶名。井茶,向有〔色G、香郁、味甘、形美〕四^之u。西湖井,正是〔三名〕巧合,〔四^〕俱佳。
  井茶裾旨@,要求苛刻。高井茶,在清明前後裾G迕裱u的井茶,Q欏裁髑啊場!裁髑啊除井,輦井茶O品,a量很少,常珍F,常成的井茶,v史上又分〔摹常財〕,〔雀舌〕等花色。
  西湖山^各地所的井茶,由於生Ll件不同,自然品|和炒u技巧略有差,形成不同的品|L格。v史上按a地分樗花色品目,即{,,,虎四字。以{峰井品|最佳,最富盛u。F在{整楠{,,梅三品目,仍以{峰井品|最佳。

F^音--音留甘



F^音,是中B茶的O品,a於福建省安溪h,又Q安溪F^音。素富盛u,蜚中外,特e是在}南,|和港澳地^,以及|南各娜AS社磧O高的u,浼誘灧F。
  F^音_泡後,香餷甯唣ビ簦濤洞己裉瘐r,入口不久,立即D甘,具有一N特殊的L,Q之欏燦^音〕,言〔音〕。品LF^音r,I略〔音〕,是品茶行家和觚茶酆謎叩啡ぁhF^音由於香郁味厚,故耐_,因此有〔青蒂、G腹、t、_泡七道有N香〕之Q。

祁t--茶中英豪



在t遍全球的t茶中,祁t湟,百年不衰,以其高香形秀著Q,博得H市齙慕久Q,奉椴柚摺F羆t,是祁Tt茶的Q。楣し蚣t茶中的珍品,一九一五年曾在巴拿RH博[s@金牌章,u一百多年恚恢北3種的品|L格,蜚中外。祁t生al件O越,真是天r、地利、人勤、N良、得天厚,所以祁T一大都以茶I,上下千年,始K不 F羆t工夫一直保持著很高的u,芬芳常在。
  祁t向高香著Q,具有特的清r持久的香味,被韌獠Q檣疤竅慊蛺O果香,KN藏有m花香,清高而L,湟,H市鏨戲Q之欏財鉍T香〕。英俗釹燮羆t,全舷露家閱芷L到祁t榭詬!;始屹F族也以祁t作r髦的品,用茶向皇后祝郟美茶欏踩悍甲睢場

白毫y--yb素Ye



  白毫y,鳧棟撞桀,a於福建省福鼎和政和等h。是用福鼎大白茶和政和大白茶等良茶淦販N春天萌l的新芽u成的。白毫y,由於r~原料全部是茶芽,u成成品茶後,形釧漆,白毫密被,色白如y,因此命名榘綴零y。白毫y的裾旨@,要求O其欄瘢ㄓ晏觳瘛⒙端辭瘛⒓瘦芽不瘛⒆仙款^不瘛L坎瘛⑷p坎瘛⑾x坎瘛㈤_心芽不芽、空心芽不瘛⒉B芽不瘢Q〔十不瘛場

蒙茶--茶中故f



  蒙茶,a於地跨四川省名山,雅安煽h的蒙山。v史悠久,是中罟爬系拿瑁椴柚泄逝f,名茶先。
  蒙茶,是蒙山所a各N花色名茶的yQ。唐代_始成樨茶,早期的品。,大都榧嫩的散茶,品名有雷Q、F、雀舌、嘴、芽白等。以後又有P、F等o翰瑁磧殖霈F甘露、石花、S芽、米芽、f春y~、T~L春花色品N。其中石花、S芽鳧餌S茶,其N俸媲嗑G茶。民蹌輳隕aS芽櫓鰨史Q蒙S芽,楫r蒙茶的代表。

碧螺春--煞人香



  碧螺春,a於江K省強h太湖的洞庭山,又名洞庭碧螺春。強h`傯K州,也有Q之樘K州碧螺春。外形捲曲如毛螺,花香果味得天生,素椴柚兄汀
  碧螺春裾旨嫩,生a季性很。春分_始癲瑁椒Y雨碧螺春裱uY束,前後不到一月的rg,高nO品碧螺春,都在清明前或清明r裱u。rg更短,季性更。裾橐謊懇蝗~初展。即早春茶湫擄l出的茶芽,L到一芽一~,就及r襝隆3跽溝哪廴~,q如雀旱納囝^,故Q〔雀舌〕。


S山毛峰--蒸霞蔚



  S山,素以奇松、怪石、海、厝Q,QS山〔四^〕。可是,在松、石、、泉之外,有一^,那就是p香冷,u人嗟獰S山F茶。
  S山毛峰成品茶,外形扁稍捲曲,釧迫干啵綴溜@露,色如象牙,SG油,金S色~~(俗Q茶荀)。_泡後F餑、清香高爽、滋味r獯肌⒉宄骸⑷~底明亮、嫩虺啥洹|S山毛峰耐_泡,_泡五六次,香味q存。

鯫觚--喉沉香



  鯫茶,被u樘巢柚兄}。a於台呈∧賢堵構揉l。它的r~,褡鄖嘈觚品N的茶瀋希視置鯫觚〕。鯫檣矯觚櫧販N名。但按其l酵程度,鳧遁p度半l酵茶,u法tc包N茶相似,w鳧棟N茶。文山包N和鯫觚,S殞⒚貌琛鯫茶品|,在台巢枋鏨暇嶼額I先地位。其上x品外^色沙誓GrW,K有青蛙皮般的灰白c,l索oY曲,乾茶具有烈的芳香;_泡後,猿柿賽S色,有明@清香,近似桂花香,洞己窀,喉回甘。~底有t,~中部呈淡G色。

君山y--身居白yP



  君山y,a於Q八百里的洞庭湖中一秀的小u--君山上。它的癲杓竟性,裾旨@。早在清代,君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。窕氐難咳~,要^猓蜒款^和幼~分_。芽^如箭,白毛茸然,Q榧獠琛4朔N焙u成的茶,作樨品,t^之尖。忉(即⒉柩),剩下的幼嫩~片,叫做兜茶,u成乾茶,Q樨兜,色黑毛少,不作品。它也由芽^u成。外形o挺直,金毫密被,色山瘺S光亮,香飧叨寮,賽S明亮,滋味爽甜厚。

普洱茶--具L格



  普洱茶因集散地的地名而得名。普洱,是南省思茅地^的一h名,原不出a茶~,但殯南南部的重要Q易集和茶~市觥
  普洱茶的原料,主要a於南娼饔潁紉暈麟p版{一最多。古r所^的〔六大茶山〕,都分佈於西p版{地^。F代的普洱茶,包括普洱散茶和普洱o翰紗箢。其原料,主要滇青茶。作櫧斬柙系牡崆嗝瑁裾r期不同,分櫬杭獠瑁韜b花茶。清明至Y雨所竦牟樅~,Q櫬杭狻C⒎N至大暑所竦牟樅~,Q槎址旨黑茶,二介茶和粗茶,貉uo茶的原料。白露至霜降所竦牟樅~,Q櫸Y花,白毫特多,亦很嫩,檠u茶的原料。普洱散茶,以比^嫩的滇青做主要拼配原料,^普洱茶特有的後熟作用而成。普洱o翰瑁約嫩的滇青櫓饕淞希要x用不同等的粗茶,作檠Y茶或Q包心茶。目前普洱o翰璧幕ㄉ秀瑁茶,方茶,o茶,A茶等。

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珊SHaN 發表於 2004-9-14 19:25 | 只看該作者
哎~~這個偶有一點點小感想哦~~ 我前天才知道真的有普洱茶這個東東,(以前以為是小說裡面才會有。。>.<")結果我嘗了,味道~~~~~~真的是好棒(可能是最近一直喝烏龍茶減肥的原因,所以偶然喝到新的品種覺得特別爽耶~~)不過好像普洱茶沒有減肥的功能吧,所以還是得喝烏龍茶了。。順便說一下哦。。那個烏龍茶和山楂煮在一起,又酸又苦,但是真的很減肥,涼了喝會好很多~~
☆以上內容,寫在可親,留在可親,僅限可親。☆
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 樓主| kent 發表於 2004-9-15 00:35 | 只看該作者
你那裡能買到普洱茶,難得啊。
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珊SHaN 發表於 2004-9-16 02:57 | 只看該作者
呵呵呵。。我這裡。。國內有的都有~~~~ ^o^
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潭城 發表於 2004-9-25 07:11 | 只看該作者
武夷岩茶,咋就不算。
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pinkkapok 發表於 2004-9-25 08:04 | 只看該作者
茶真的好喝,但是對牙齒不好,矛盾!
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