果蔬農藥殘留排行榜：蘋果葯多 洋蔥葯少

　　果蔬農藥殘留排行榜：蘋果葯多 洋蔥葯少

　　導讀：6月13日，美國環境工作組（EWG）發布了「2011年果蔬農藥殘留排行榜」，蘋果位居農殘最多的果蔬榜單之首，洋蔥成了「最乾淨的蔬果」。

　　據記者了解，美國農業部門（USDA）和美國食品藥品管理局（FDA）每年都會對部分果蔬進行農殘樣本含量和農藥種類檢測，並對結果進行分析。而此次排名就是基於2000年—2009年這10年的數據分析得出的。

　　

　　農藥最多：蘋果

　　在53種蔬果中，超過700個蘋果樣本都發現了殘餘農藥，佔到了總量的98％，其中92％的樣本農藥種類不止一種，蘋果在「農藥黑名單」的排名由去年的第4位躍升至榜首。

　　排名第二：芹菜

　　排名第二的是芹菜，有96％的樣本檢測出農藥，其中一個樣本同時含有13種農藥。

　　農藥種類最多：

　　農藥種類最多的要屬辣椒了，所有樣本中有高達97種農藥。

　　農殘最多的和最少的果蔬

　　最多的：

　　農藥殘留最多的12種果蔬是：蘋果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、進口油桃、進口葡萄、燈籠椒、馬鈴薯、國產藍莓、萵苣、羽衣甘藍。

　　

　　最少的：

　　與此同時，該組織還公布了農殘最少的15種果蔬：洋蔥、甜玉米、菠蘿、鱷梨、蘆筍、甜豌豆、芒果、茄子、美國產哈密瓜、奇異果、捲心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。

　　國內研究 什麼果蔬農藥少？

　　對此，北京海淀區農林科學研究所所長肖劍告訴《生命時報》記者，因為果蔬的生長周期、品種不同，以及地域、氣候的差異，導致病蟲害的發生程度有所不同，所以農藥的使用次數和用量也會隨之改變。

　　

　　除了上述提到的果蔬，苦瓜、冬瓜因為病蟲害較少，農殘相對較少；土豆、蘿蔔、花生等在土裡長的果蔬農殘也會少一些；水果中的櫻桃、杏由於生產周期在病蟲害發生比較低的季節，農藥的使用也相對較少；如果蘋果、梨等採用果實套袋栽培的方法，則能有效減少農殘。

　　另外，北京市農林科學院林業果樹研究所推廣研究員王小偉還指出，除農藥外，果蔬中還可能有重金屬，這與種植環境密切相關。如果環境中重金屬量超標，任何果蔬都會中招。