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英科學家解開糖分子變形之謎 未來成石油替代品

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新鮮人 發表於 2011-1-22 04:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
yuansoul  2011-01-14 09:14:06


英國牛津大學的科學家日前解開了一個困擾科學界達半個世紀之久的謎團:糖分子如何改變自己的形狀及其背後存在的機理。
  


糖有著不同的分子結構


  糖分子是世界上最豐富的有機分子,不僅在人類飲食中很常見,而且還能以纖維素和甲殼素的形式存在於植物和昆蟲細胞中。早在1955年,科學家就從化學上確認了糖分子的變形現象,並將其命名為異頭效應,不過他們認為這是因為有水或其他物質存在併產生影響的結果。


  為了證實這個理論,在戴維斯教授和西蒙斯教授領導下,英國牛津大學兩個團隊的研究人員將糖氣化,使之與其他所有物質分離,然後監測它們的表現。研究發現,分離出來的糖分子仍然保持著不尋常的化學外觀。


  戴維斯教授解釋說:「異頭效應是有機化學的基礎,但是直到如今,我們對它的了解還非常有限。如果糖不能改變形狀,那麼我們的生活將完全不同,也許很多生物進程就再也不會起作用了。」


  他還表示,糖很可能將成為製造業的未來,因為利用糖分子可以生產化學品,其可用性遠遠大於石油,而且人類也不太可能把地球上的糖耗盡。從理論上來說,化學家幾乎可以將糖製成任何有機分子,因此人類應該可以利用糖去取代石油,並生產出需要利用石油生產的所有產品。


  糖對醫藥的影響可能也同樣巨大,人們對糖的了解遠不及對DNA和蛋白質之類分子的了解。戴維斯教授指出:「將糖生物學轉化為醫學是生物學的最新前沿。但一旦能夠達成,我們將獲得巨大的回報。」


知之為知之,不知為不知,是知也

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borninheaven 發表於 2011-1-22 10:50 | 只看該作者
糖發酵成酒精不就成了!
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mimidustie 發表於 2011-1-22 15:02 | 只看該作者
非常懷疑!糖當然可以用來製造石油,但是有經濟價值嗎?幾乎所有糖類的分子式是CnH2nOn,耗費大量的能量分解開后不就是n份的C和同樣份量的H2O嗎?既然如此,為什麼不直接用碳來製造石油?可以節省大量的能源和費用。即便如此,用碳製造石油已經沒有經濟價值了,實在太貴!過去只有少數國家做過,譬如二戰時的納粹德國。在原油供應正常的時候,沒有人會這麼做。至於用糖製造石油?誰用得起這種燃料?象牙塔里的學者該醒醒了!
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