自己動手做――美味煲仔飯

材料：
　　
　　沙煲一個，米，自己喜歡的肉料(這次我用了臘鴨和香腸，看自己喜歡來配!)，蛋一個，一點薑絲。
　　
　　做法：
　　
　　1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗乾淨。
　　 米和水的比例：1：1.5
　　 (這個比例很重要，關係到飯的生熟程度!太爛不好吃，夾生則根本沒法吃!)
　　
　　 將米和水放入沙煲，用大火燒開。



2、大概十分鐘不到，飯開始收水。
　　 可以看到飯表面有一個個的洞。
　　 這個時候趕快把肉，薑絲放進去!
　　 要快!



3、肉放好后，放薑絲，再打個蛋。蓋上蓋，換最小火，再煮三四分鐘。
　　 關鍵時刻來了!
　　 關掉火，讓煲仔飯h十五分鐘。不要再打開蓋來看哦~
　　 這是煲仔飯最關鍵的時候，h的時間不夠飯就生了，而且很難再挽回了。


4、耐心地等待十五分鐘后，香噴噴的煲仔飯就做好了!
　　 比外面吃的一點都不差!
　　 大家開動吧!

這個好！！
容易學！！

可惜沒有沙鍋