減肥秘訣：按照五步驟吃飯可助健康減重

　　眼前是一桌豐盛的佳肴，包括香噴噴的白米飯、美味的紅燒排骨、清脆的花椰菜、甜美的羅宋湯、綜合水果盤，請問你會先吃哪一種食物？

　　大部分人的飲食習慣都一定是先動筷子吃飯，然後，配一些肉、魚，很多人就這樣把一碗飯吃完了，最後覺得自己沒吃到蔬菜有罪惡感，所以就隨便夾幾口吃一下；之後再喝湯及吃水果。

　　這樣的進食方式比較容易使人發胖，因為先吃大量的精緻的米食，一方面很容易吃下過多的熱量，另一方面這些精緻的米食吃下去，血糖很容易快速上升，並刺激體內胰島素的分泌；胰島素分泌以後，很容易讓體內的脂肪堆積。

　　　　減肥者要調整吃飯順序。

　　順序一：先吃蔬菜

　　減肥者一定要把握一個原則：「熱量密度」低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖維食物，更重要的是五顏六色的蔬菜含有豐富的維生素、礦物質，更含有幫助人體預防疾病的「植化素」。

　　順序二：喝湯

　　吃完一盤蔬菜以後可以喝一些湯，但要記得在減肥時，不要喝太多「濃湯」，應盡量選擇清湯。

　　順序三：吃肉、魚、蛋等蛋白質食物

　　此時，你的胃已經快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補充人體每日的蛋白質需要，但要記得這些食物最好不要用油炸、煎的方式，因為不僅熱量會增加，還容易產生致癌物。

　　順序四：吃米飯

　　我們習慣吃白飯，但白飯容易讓血糖上升，選擇最後再吃白飯，可以延緩血糖的上升。而且，此時應該不會感覺很餓了，就不會一下子吃太多高澱粉的食物。

　　順序五：最後吃水果

　　很多人會覺得飯前吃水果能幫助消化，但若以減肥的概念來看，建議水果放在最後吃，因為若是空腹吃水果，很容易使血糖上升，並刺激胰島素的分泌，不利於減肥。