鮮蝦芋頭餅

　　

　　鮮蝦芋頭餅

　　原料:   蝦   芋頭   蔥   姜   香菜   鹽    白鬍椒粉    油   蚝油

　　做法:   把蝦放入冰箱冷凍室半小時，那樣就很容易剝去殼，洗凈，剁成粒，加鹽，白鬍椒粉腌30分鐘。

　　芋頭去皮，我是戴手套的，刨成絲，加雞蛋，蝦粒，香菜，蔥，薑末，鹽，蚝油，伴成糊。

　　鍋內放油，不用多，是煎。把芋頭糊團成圓型，放入鍋內煎，用鍋鏟壓扁，翻面，煎黃，加一點熱水，燜一會，再煎成兩面金黃即可。

　　很鮮香的一道點心，當菜吃也不錯。相當的簡單，沒有高深的技術含量。


　　

這道菜因該不錯。