十分鐘做鬆餅 創新口味上桌

圖／康寶提供 在經濟不景氣下，DIY自己做美食蔚為一股新風潮，不少料理達人紛紛在部落格上分享他們的料理祕訣，其中，『十分鐘做鬆餅』成為日前最受歡迎的DIY美食之一。 擁有兩個小孩的陳媽媽表示，『十分鐘做鬆餅』既容易製作，同時還能讓孩子一同參與攪拌過程，尤其在寒假期間，與孩子一起動手做料理，不僅能夠增進親子間的互動關係，還可以自行創新口味，一舉數得。 陳媽媽透露，目前孩子們十分喜愛的創新鬆餅口味，是許多小朋友喜愛的《金黃玉米濃湯》。陳媽媽說，一口咬下時，酥脆的鬆餅皮，配上玉米濃湯的香甜口感，彷彿是喝上一杯香濃的玉米濃湯，口感卻又顯得有嚼勁，常讓小朋友一口接著一口，似乎完全停不下來，就連大人也難以抵抗這股香濃美味而愛不釋「口」呢！ 《酥香鬆餅》 材料：康寶金黃玉米濃湯1包、無糖鬆餅粉1包、蛋1個、水200cc 作法：(此為大約四人份份量，人數比較多時則依比例增加) 1. 鍋中放入200cc溫水，加入康寶金黃玉米濃湯湯料、鬆餅粉及蛋一起攪拌均勻。 2. 鍋中放入少許油，倒入(1)煎成表面呈金黃色後即可。 Tips：如何煎出色澤漂亮且美味的鬆餅？先將鍋子加熱至約100度（鍋子開始產生熱蒸氣）後倒入鬆餅糊，待表面呈現蜂窩狀，即可看到金黃色表面的鬆餅皮。 約$55/四人份 準備時間: 約5分鐘 烹煮時間: 約5分鐘