乾貝扒青菜~~~

乾貝不單味美，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身的呢~~~

乾貝扒青菜~~~
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乾貝扒花菇~~~
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★乾貝營養分析：

乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，

乾貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。



★乾貝食療作用：

乾貝性平，味甘、咸；

具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效；

治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。



乾貝扒青菜~~~

材料：

1 乾貝（泡軟）

2 青菜（洗凈）

3 蒜蓉，辛椒干

調味汁：上湯，水，芝麻油，鹽，糖，蚝油，生粉

做法：

1 青菜，用油鹽熱水過一下，鋪在盤子上，

2 中火起鍋，下油，爆香蒜蓉， 下調味汁，煮開，

3 下乾貝，煮一會兒 ,關火淋上青菜，完成。



★乾貝扒花菇

材料：

1 乾貝（泡軟）

2 花菇（泡軟）

3 蔥蒜蓉

調味汁：上湯，水，芝麻油，鹽，糖，蚝油，生粉

做法：

1 中火起鍋，下油，爆香蒜蓉

2 下調味汁，下花菇，煮開，鋪在盤子裡面

3 下乾貝，蔥，煮一會兒 ,關火淋上花菇，完成。

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