如何飲食調理陰虛體質(2)

龜肉：性平，味甘咸，能滋陰補血，故陰虛者宜食之。《醫林纂要》：「治骨蒸勞熱，陰虛血熱之症」。由烏龜殼
    加工而成的龜板或龜板膠，同樣具有滋陰補血的功效，陰虛之人也宜服食。
    乾貝：又稱江珧柱、馬甲柱，為一種海鮮食品。性平，味甘咸，能滋陰補腎。《本草求真》：「滋真陰」。《本草從新》：「療消渴」。乾貝肉質細嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用乾貝燉湯，最為有益。
    海參：有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》：「降火滋腎」。《食物宜忌》：「海參補腎精，益髓」。
    清代食醫王孟英認為海參能「滋陰，補血，潤燥」。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質宜常食之。
    蛤蜊：能滋陰、化痰、軟堅。古代醫家認為「蛤蜊功同蚌蜆，滋陰明目」。明·繆希雍曾經指出：「蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。」可見陰虛體質或陰虛病人，包括糖尿病、乾燥綜合症、結核病以及腫瘤病等，食之頗宜。
    蚌肉：含有豐富的蛋白質和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認為蚌肉能「清熱滋陰，養肝涼血。」陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。
    烏賊魚：性平，味咸，既能補血，又善滋陰。《醫林纂要》：「大能養血滋陰」。清代醫家黃宮綉亦云：烏賊魚肉「其性屬陰，入肝補血，入腎滋水。」對肝腎陰虛者，食之最宜。
    鰒魚：又稱石決明肉。有滋陰清熱、益精明目的作用。如《醫林纂要》：「補心暖肝，滋陰明目」。清·王孟英亦說：「補肝腎，益精明目，愈骨蒸勞熱。」鯉魚是一種營養豐富的高蛋白食品，尤其是對肝腎陰虛的目翳目暗或雀目夜盲，對結核病陰虛的低熱不解、潮熱、骨蒸盜汗，對癌症患者的陰虛體質，最為適宜。
    梨：有生津、潤燥、清熱的作用，對肺陰虛，或熱病後陰傷者最宜。《本草通玄》：「熟者滋五臟之陰」。《重慶堂隨筆》：「溫熱燥病，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效。」
    桑椹：有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰。《本草述》：「烏椹益陰氣便益陰血」。《本草經疏》：「為涼血補血益陰之葯」，還說「消渴由於內熱，津液不足，生津故止渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟。」尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。
    枸杞子：有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。
（ZT）

我發現喝粥最養,又滋陰,又補陽.哈哈..

ww_719: 我發現喝粥最養,又滋陰,又補陽.哈哈..

粥是很好的載體～我也經常喝

yuxin_9605: 粥是很好的載體～我也經常喝

yuxin_9605: 粥是很好的載體～我也經常喝