每周一菜:cajun crawfish

putongren10 · 發表於 2009-5-5 02:56

每周一菜:cajun crawfish
每當青殼蟹上市的季節,crawfish 也開始蠢蠢欲動.
而路易斯安那是cajun crawfish 的故鄉.
這種小小的,煮熟后紅紅的,就像小龍蝦,所以當地華人都把它稱之為小龍蝦.
這種小龍蝦在配上路易斯安那的cajun source,mmmmm,都會是食者愛不釋手.
我在路,德交際的海上casino,就看見一位非常時髦的美女,一口氣吃了一小簍crawfish,
very juicy, very colorful.
做這種小龍蝦非常簡單,
1.把活小龍蝦賣來,
2.放在水裡沖一下,
3.大鍋水開后,放現成的cajun 粉,
4.cajun 粉融化后,倒入小龍蝦,
5.關火,悶到小龍蝦變紅,熟后裝簍中.
6.自己也可以在配個source.
這種臘臘的,juicy 的小龍蝦,讓農百吃不膩,
mmmmmmmmmm,jummy!!!

遙祝 · 發表於 2009-5-5 17:17

謝謝你來告訴我們美美的吃小龍蝦，如果你配上圖片那就更加美滿了哈，謝謝！

putongren10 · 發表於 2009-5-5 20:52

遙祝: 謝謝你來告訴我們美美的吃小龍蝦，如果你配上圖片那就更加美滿了哈，謝謝！

有圖有真相
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綠水潭 · 發表於 2009-5-5 22:42

喜歡小龍蝦，謝謝介紹！

putongren10 · 發表於 2009-5-6 00:31

謝謝農

putongren10 · 發表於 2009-5-14 07:11

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[本話題由 putongren10 於 2009-05-14 07:17:31 編輯]

putongren10 · 發表於 2009-5-14 07:15

putongren10 · 發表於 2009-5-14 07:16

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