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小番茄排骨湯鍋!!

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紆朱曳紫 發表於 2010-10-7 03:02 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


  原料:

  排骨、小番茄、草菇、香菜。

  

  做法:

  1、燉好一鍋排骨或者腔骨,小番茄切兩半,草菇切片,再準備一點新鮮香菜;

  2、排骨焯去血沫,加蔥姜八角桂皮,用足量的水燉上一至兩小時,燉到湯色濃稠,排骨酥爛就可以了;

  

  3、等到要做這個菜的時候,把排骨湯燒開加鹽,放入草菇。小番茄可以直接放進去煮,也可以先用油炒一下,這樣煮出來的湯色更加鮮紅透亮。我這裡為了清淡就直接煮了。用小火耐心煮上二十分鐘左右,看到小番茄全都煮爛並且湯色也變紅了,加上一把香菜末和一點胡椒粉,就可以出鍋啦!

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dingdingma 發表於 2010-10-7 03:45 | 只看該作者
味道很好的說,俺家就經常喝這個湯,基本是媽媽喝湯,排骨全是三寶的
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我愛月季 發表於 2010-10-21 10:41 | 只看該作者
很好,準備試試。
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Pan(華少) 發表於 2010-11-4 02:10 | 只看該作者
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