Mrs. Fields朱古力軟曲奇

再試Mrs. Fields曲奇～好久之前做過有棉花糖啲～烤後會硬～

　　下面這個從論壇上打聽來啲方子～～比較接近Mrs. Fields啲原方子～

　　大家也知道Mrs. Fields裏就單單一塊曲奇都賣得很貴～

　　

　　成品大概有38塊曲奇～相對於Mrs. Fields是非常滑算啲了！！

　　

　　這款曲奇屬於軟曲奇～所以烤啲時間不長～烤太久了會硬！

　　在烤啲過程中屋子裏全是香味～～是香得不得了啊！！！！

　　聞到就超想吃啲衝動～≧v≦

　　

　　Mrs. Fields Cookie

　　材料：

　　無鹽牛油     95克；     紅糖       150克；

　　香草精    1.5茶匙；     雞蛋       1.5個；

　　蘇打粉    1.5茶匙；     低筋粉     235克；

　　朱古力（切碎） 200克；  碧根果（切碎）  100克；  

　　製作：

　　1、無鹽牛油室溫放軟後加紅糖、香草精打至松發；

　　

　　

　　2、雞蛋略為打散，分3至4次加入（1）中攪打均勻（每次加入雞蛋都要打勻才可再放雞蛋）；

　　

　　

　　3、將蘇打粉、低筋粉混合，一同篩入（2）中，以切拌方式拌勻（切記不可攪拌過度以免面團出筋！）；

　　

　　

　　4、加入朱古力碎、碧根果碎略為拌勻；

　　

　　

　　5、烤箱預熱180度，烤盤墊上不粘布或油紙，將大約1湯匙的拌料放在不粘布上，稍壓平；

　　

　　6、進烤箱烤約15分鐘移至架上待冷卻。