枇杷蝦

烹制材料: 去皮留尾的大蝦1打，火雞肉末3兩，雞蛋3個，芡粉，麵粉，料酒，醬油，糖，鹽，白鬍椒粉。




步驟

1．肉末中加入料酒、醬油、糖、鹽和白鬍椒粉，拌勻。勾入芡粉，拌勻。




2．蛋打散，加入少許麵粉（白麵粉為佳 – 以下示意圖用的是黑麵粉（做時發現沒有白麵粉）），打勻。




3．將大蝦裹上調好味道的肉末（樣子像大枇杷），擺好備用。




4．起油鍋，放油一大勺，將裹肉大蝦沾上打勻蛋液，放入油中，用大火炸至金黃。翻面，並將新的一面炸至金黃。






5．熄火，裝盤。





步驟1 Tip∶如果不確定味道是否合適，可湊近鼻子聞一聞，或取少許料微波一下嘗一嘗，再做調整。

好想吃一個

我好想吃一盤啊

回復 2# margo [/
   
自己動手，不難的。

回復 3# 紆朱曳紫

一盤也就仨。自己動手，多做些。

簡單易做,贊一個!