全麥麵包減肥法 一片全麥麵包的熱量營養價值

在了解全麥麵包減肥法的方法前我們先來了解一下全麥麵包到底是一個什麼樣的東東來的，下面生活小竅門網整理了全麥麵包的熱量營養價值這方面的知識，一起來看看吧。全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分后磨製的麵粉）製作的一般麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。

　　全麥面包含B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。含有豐富的粗纖維，對便秘有一定的全麥麵包食療作用。是不是真的全麥麵包減肥法真的是有那麼神奇，下面我們接著來看一下。

　　


　　全麥麵包適宜人群：

　　一般人均可食用。

　　選 購 宜：

　　麵包包裝上都會註明保質期：「二、三季度（春夏）2至3天，一、四季度（秋冬）4至5天」。選購時一定要選擇儘可能新鮮的麵包。如果在快過期的時候購買，就要馬上食用，不要讓麵包在家裡過期長霉了。如果商場正在促銷打折，更要睜大眼睛，看看是否已經臨近過期。  

　　烹 調 宜：

　　超市裡可以買到的燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾等都屬於全麥食品。早餐可以選擇燕麥片、全麥麵包和牛奶、水果一起食用，體內膽固醇指數正常的人還可加個雞蛋，但粗糧所佔比例最好不要超過1/4。

　　食 用 宜：

　　全麥麵包在早上吃效果會更好。堅持每天早餐吃至少含有25%的燕麥或麥麩的全麥食物，可以降低心力衰竭的發病率。

　　選 購 忌：

　　顏色發褐，未必表明產品是全麥麵包。有些企業為了讓消費者購買，會用白麵粉來做麵包，然後加少量焦糖色素染成褐色，看起來顯得有點「暗」，但本質上仍然是白麵包。而全麥麵包口感有點粗。除去全麥麵包之外，含各種雜糧配料的雜糧麵包，如燕麥麵包、黑麥麵包、豆粉麵包等，都可以提供不少的膳食纖維。

　　食 用 忌：

　　任何經過發酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的麵包還在發酵，馬上吃容易引起胃病，至少放上兩個鐘頭才能吃。還有人喜歡吃大而鬆軟的麵包，覺得口感好。其實麵包發酵也有一個度，體積過大不見得營養就多。

　　儲 存：

　　一項研究表明，21℃-35℃是最適合麵包的保存溫度。買回的麵包最好2天內吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一周以上，應當包嚴實放到冷凍室內，拿出來之後用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。

　　

　　吃全麥麵包真的能減肥嗎？

　　    全麥麵包的特點在於是用全部的小麥做的，而不是普通麵粉。比普通麵包多了小麥麩皮，小麥麩皮的大部分成分是纖維素，並且含有部分礦物質和維生素，尤其是B 族維生素。從減肥的角度講，吃全麥麵包要比普通麵包好，因為重量相同的全麥麵包與普通麵包相比，含有更多的纖維素，而纖維人體不僅不吸收，還可以增加飽腹感，有利於減肥。

　　但是，如果想減肥，就不要吃太多麵包，因為麵包製作時一般會添加一些黃油、植物油、肉鬆、人造奶油、起酥油等，這些東西吃多了大多對減肥沒有什麼好處。建議吃全麥饅頭,麥香挺濃的。也可以買全麥麵粉自己蒸，吃窩頭也成，蕎麥麵，白薯。

　　

　　中式的食物減肥方法雖然見效較慢，但卻是最健康最安全的減肥瘦身方式之一。有肥胖苦惱的MM們不妨試一試以下十種中式減肥餐單，會給你帶來大驚喜!

　　全麥麵包減肥法套餐一：

　　減肥食譜一：

　　中式減肥餐之一全麥麵包

　　早餐 豆漿一碗、全麥麵包兩片、雞蛋一個

　　中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗

　　晚餐 素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗

　　全麥麵包減肥法套餐二：(全麥麵包+脫脂牛奶西式減肥方法)

　　1、早：烤全麥吐司一片，水煮蛋一顆，脫脂牛奶一杯，茶一杯(健怡可樂亦可)。

　　2、中：脫脂牛奶一杯，水煮鮪魚(等量的雞胸肉亦可)水煮青菜，水果一顆(芭樂或者蘋果、蕃茄)，茶一杯(健怡可樂亦可)。

　　3、晚：晚餐的菜單自己調配，但禁止食用澱粉類和肉類。

　　推薦理由：這個減肥套餐通常實施5天可瘦身六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc，此套餐最誘人的一點是：減肥的時候還能喝可樂，很多MM愛喝飲料，但飲料中的熱量很多，飲料是減肥者的禁忌。但食用這套減肥餐就不用擔心了，還能達到理想的減肥效果呢，MM們趕緊試試吧!