木瓜時蔬雜炒 養眼養顏

　　

　　

　　原料：半熟木瓜半個、甜玉米1根、豆角1小把、蒜頭3瓣、澱粉水2湯匙。

　　做法：所有材料洗凈，用刀將玉米粒從玉米棒上切下來；木瓜去皮去籽，切丁，豆角洗凈切丁，蒜切片；鍋中放適量油，爆香蒜片后，下豆角煸炒；待豆角炒至斷生，加入玉米粒，繼續炒2~3分鐘，再加入木瓜丁，淋入澱粉水，快速攪勻，加入適量鹽，翻炒幾下，即可。

　　這道純素小菜，吃起來很清爽，有玉米的清甜和木瓜的清香，是夏日的養眼養顏的開胃佳肴。