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【手把手教您做甜品】玫瑰花糖 很簡單哦

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樓主
鬱郁惋風 發表於 2004-8-17 03:02 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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材料:鮮紅玫瑰2朵











白砂糖100克









工具:木臼









深色瓶(藥店買滴,5塊錢,洗乾淨後用開水煮了兩次)






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沙發
 樓主| 鬱郁惋風 發表於 2004-8-17 03:08 | 只看該作者
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做法:

1、擇下紅玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,將玫瑰花瓣洗乾淨(水中的玫瑰花瓣,真PL)









瀝去多餘水分,或用紙巾輕按,將水抹乾









2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中。
(偶是 花瓣+糖+花瓣+糖 這樣放滴)















用石杵搗爛,過程需要10分鐘左右,一直搗到糖與花瓣融為一體,成為色澤艷紫`質地晶瑩的團塊。(偶搗啊搗啊搗啊搗,一邊搗一邊還用勺子撥弄,差不多有15分鐘的樣子,呼呼,胳膊好酸啊,看顏色多漂亮啊

























3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中(咔咔,終於可以裝瓶啦!剛好裝到瓶頸處,由此證明偶放滴糖剛合適)
















封嚴瓶口,放於避光通風處存放。(大功告成啦!嘻嘻,偶要找個地方把它好好地存放起來。只是偶怕偶會心急哦!)










如果心急的話放幾天就可以吃了,但越存花香越濃郁,吃時用小勺挖出,佐粥`做糕點`包湯圓都很棒。
健康指南:蔗糖營養成分豐富,和玫瑰花相結合,可以溫經補血,安神養氣,不僅適合兒童和老年人,更與年輕女性的體質相合,是健康天然的滋補品。


其他花也基本適用。[/COLOR]




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一劍飄飄 發表於 2004-8-17 03:35 | 只看該作者
恩,很好看啊,呵呵
不過,我對甜食不是十分感興趣
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