閑暇在家自製美味土豆餅

紆朱曳紫 · 發表於 2010-11-3 02:57

1.洗乾淨土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！）

　　

　　2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）

　　

　　3.將蒸好的土豆去皮，弄碎

　　

　　4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拚命地攪啊！

　　

　　5.將加過麵粉（定形）后成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。

　　

　　6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！

　　

Pan(華少) · 發表於 2010-11-3 20:21

匿名 *發表於 2010-11-4 07:00* · 發表於 2010-11-4 07:00

It is delicious but too much oil.

sam333 · 發表於 2010-11-6 06:02

我要試一下