《美國研究》辣椒 證實能減肥

2010年06月04日 09:03   中國日報

　　（洛杉磯三日電）美國化學學會2日公佈的一項最新研究成果顯示，辣椒中富含的辣椒素能夠燃燒脂肪，起到減肥作用。

　　此前曾有研究認為，辣椒素可減少熱量攝取，降低血脂水準，具有抑制肥胖的作用，但沒能揭示辣椒素産生這種功效的機制。

　　美國化學學會的研究人員在研究過程中分別給兩組實驗鼠餵食添加辣椒素和不添加辣椒素的高脂肪食物。結果發現，進食含辣椒素食物實驗鼠的體重減輕了8％，其體內脂肪中至少有20種主要蛋白的水準發生了變化。研究人員認為，辣椒素是通過誘發動物體內某些蛋白髮生變化來抑制脂肪堆積和減輕體重的。

　　有報告指出，目前肥胖症已成為公共健康的主要威脅之一，它與糖尿病、高血壓和心臟病等密切相關。人們可通過多種方法來預防肥胖症，包括合理飲食。

那中國湖南佬及川妹子沒有胖的了.