陳家沛：「地溝油」問題請相關部門給顆放心丸

據《海峽報導》報道，一名中年男子，每天清早準時出現在位於文灶的一些餐館門前，拉開井蓋，將地溝油一勺一勺地撈進桶里，然後用三輪車拉走車運走。

在人們正被「地溝油」搞得風聲鶴唳的時候，又看到有人一直在那兒打撈「地溝油」，神經條件么射地緊張是很自然的，而且人們的神經緊張也絕不是無緣無故的神經過敏，而是心中沒底。誰願意花錢去「享受」那惡濁之極的東西呀？而且它對人們的健康絕對是超級殺手。可是當記者詢問那打撈者時，人家的回答又是很乾脆的:「這是工業用的，我們不會亂來！」而且人家有環保公司的工作服，還有證件。這樣，消費者是不是就可以放心了？

當然不是。面對商家的「賭咒發誓」，我們能夠相信嗎？就算那個打撈「地溝油」的人所說全是實話，我們又如何敢隨便相信呢？就算那家公司也的的確確是正正經經進行工業回收的，不會讓「地溝油」迴流餐桌，那也只能代表它一家，而進行「地溝油」回收的，可絕非「只此一家，別無分店」。而今天的消費者又特別需要做到心中有數，這就急需相關權威部門來給大家一顆放心丸。根據國家相關規定，對地溝油的監管涉及衛生監督、食品安全、工商管理、質量監督、環保、公安和建設等多個部門。只有這些部門能夠及時出來給大家一顆放心丸，消費者才有可能真正放心。這顆「放心丸」應該包括哪些「原料」呢？首先，能夠拿得出科學的數據，證明如果迴流到餐桌賺錢還不如用到工業上，那麼，商家的逐利行為讓人們相信他們不會做傻事；其次，公布當地都有哪些正規的進行「地溝油」工業回收的公司，告訴人們他們的運行情況。即使「地溝油」用到工業上比迴流到餐桌更賺錢，如果當地沒有這種業務，那麼它首選的「家」必然還是餐桌；當然，最重要的還是那些眾多的職能部門都真正認真履行了自己的監管職責。

如今既然問題已經提出，消費者就必然很焦急地等待相關職能部門來發放「放心丸」。一天沒有收到那顆「放心丸」，那「地溝油」就一直會在消費者的眼前與心中揮之不去。

放心丸真的就能讓你放心嗎