女性補血食譜 讓你如花朵般盛放

美蔥甲魚湯

主料：甲魚500克、花生油100克,料酒20克,大蔥5克,姜5克,鹽3克

做法：市場買處理好的鱉，切成6大塊，鍋中放油燒至七成熱，放入蔥段，薑片和甲魚塊炒勻3-4分鐘，呈灰白色時，放料酒，鹽，清水約1250克，用大火煨半小時，熟爛即可。

提示：此湯補益陰血，滋陰涼血，適用於體虛瘦弱的人調補之用。調補體虛，滋陰補血，陰血涼血。

食物相剋：甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。


紅糖桂圓蜜

主料：赤砂糖500克,蜂蜜100克,桂圓肉600克

做法：1. 將水（200克）、紅糖、蜂蜜一起煮沸；

2. 加入龍眼果肉繼續煮約20分鐘熄火；

3. 待冷卻后裝入乾淨玻璃罐中，靜置約2個月即可；

4. 食用時可將桂圓蜜連同果肉打碎，加熱水飲用。

食物相剋：赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。
蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。


玫瑰龍眼醋

主料：桂圓600克, 冰糖300克, 陳醋500克, 玫瑰花5克

做法：1. 龍眼洗凈擦乾水分，剝除殼與果核，取果肉備用；

2. 以一層龍眼肉、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；

3. 再放入玫瑰花，倒入糯米醋，然後封緊瓶口；

4. 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封稀釋飲用。

健康提示：
1. 玫瑰搭配龍眼釀醋含豐富鐵質，可養氣血，排宿便，增強記憶力，對失眠也可有效改善，能讓你喝出粉嫩好氣色；
2. 龍眼含有大量的果糖、蔗糖，甜分高，所以冰糖的用量較少，也可加入適量蜂蜜，豐富滋養效果。


大蒜薑汁拌菠菜

主料：菠菜300克、姜10克,大蒜（白皮）15克,大蔥10克,醬油10克,香油5克,鹽5克

做法：1. 將大蒜去皮洗凈，搗成蒜泥；

2. 姜洗凈絞成薑汁，蔥切成末，

3. 菠菜洗凈，用沸水焯熟，擠干水分；

4. 將菠菜置於大碗中，加入蒜泥、薑汁、蔥花、醬油、鹽、芝麻油拌勻即成。

健康提示：
1. 本品具有滋陰潤肺、養血止血、降低血壓之功效，適於高血壓病風痰上逆型患者食用；
2. 症見頭痛，眩暈，一側肢體或顏面麻木、不遂、視物模煳、語言不利、失眠、舌紅、苔黃濁、脈滑等。


枸杞人蔘酒

做法：1.人蔘烘軟切片；

2.枸杞子除去雜質；

3.人蔘、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上，扎口備用；

4.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾，去渣備用；

5.白酒裝入酒罈內，將中藥袋放入酒中，加蓋密封閉；

6.浸泡10-15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡澹；

7.用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

健康提示：
1. 人蔘有廣泛醫療作用，是古今著名強壯抗老葯，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏鬚髮、壯腰膝、強視力；用酒浸葯，使用效成分溶出更全，且能活血通經；冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。
2. 用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。
3. 本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者使用。
4. 無病常飲，亦有強身益壽之功。