百合炒肉片

這是一道用超市容易買到的百合做出的家常菜。


烹制材料: 百合1包（真空包裝），裡脊肉3兩，玉米粒少許，胡蘿蔔小半根，料酒1小勺 （Tea Spoon)，醬油1小勺，芡粉2小勺，胡椒粉少許，糖少許，鹽少許。


步驟

1．        將百合剝片，去除壞的部分；胡蘿蔔切小丁；裡脊肉切小片，加入料酒，醬油，胡椒粉，糖和芡粉，拌勻。




2．        開火，加一大勺油，將加料拌勻的肉片倒入，炒至九分熟撈出。




3．        將玉米粒和胡蘿蔔丁倒入鍋里翻炒（如油不夠，可先添點油）1分鐘；再加入百合片翻炒兩分鐘。






4．        倒入九分熟的肉片和少許鹽，快速拌炒，熄火，裝盤。

簡化版：可省去玉米粒和胡蘿蔔，單用百合炒肉片。

盤裡的太少了，不夠俺吃的

物以稀為貴啊！