爲什麽說十月蘿蔔賽人參？

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【大公網訊】蘿蔔既是食物，也是藥物，這就是中醫說的「藥食同源」，民間就有，「十月蘿蔔賽人參」，「冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」的諺語。

蘿蔔爲十字花科草本植物，性平微寒，蘿蔔具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。

蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油；能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，幷可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化粘液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。

首先，蘿蔔含有豐富的維生素及鈣質，對美容與健康大有助益，這已經是不爭的事實。說得更準確一點，蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，建議你每天都多喝一點蘿蔔汁，提高新陳代謝，美容養顔。

蘿蔔味辛、甘，性涼。入肺、胃經。可消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒；治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。

其次，容易發胖的人，大多是因爲代謝能力低，循環功能不佳，結果就讓多餘的脂肪及水分累積在體內，日積月累就成了肥胖的原凶。而紅蘿蔔汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環，可以說，減肥佳品就是每天吃一點蘿蔔，天長日久，必生奇效。

蘿蔔汁還以抑制吃甜食或油膩食物的慾望。有人甚至不限制飲食，也能利用蘿蔔汁在八個月的時間內就甩掉10公斤。蘿蔔還可以治療便秘，預防感冒，保護視力等。

民間常以蘿蔔來治療很多疾病，療效神奇。現爲您提供幾個蘿蔔食療養生的小秘方：

1.治扁桃腺炎：蘿蔔汁100毫升（用鮮蘿蔔製成），調勻以溫開水送服，每日兩至三次。

2.治哮喘：蘿蔔汁300毫升，調勻以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。

3.治胃痛：每天早、中、晚飯後各飲100毫升生白蘿蔔汁。

4.治燙傷：取生蘿蔔100克，搗汁，每日三次用汁水塗患處。

5.治凍瘡：白蘿蔔切片，烘熱，塗擦患處。但凍瘡破潰不宜採用。

6.治高血壓頭暈：取蘿蔔汁150毫升，加紅糖50克調勻，每日兩次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。

7.治偏頭痛：鮮蘿蔔搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側頭痛滴左鼻孔。

8.治咳嗽多痰：霜後蘿蔔適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次60毫升。

9.治咽喉痛：蘿蔔300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數次。

10.治煙癮：蘿蔔搗爛取汁，加適量白糖調勻，清晨服用50毫升，可克制煙癮發作。

11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿蔔60克，數日病可愈。