<<新英格蘭醫學雜誌>>《New England Journal of Medicine》上發表的一篇研究報告指出,有85%的癌症是可以預防的。這項涉及四萬五千對雙胞胎的研究證明,飲食和生活方式誘發癌症的可能性大於基因遺傳。研究發現,遺傳因素相同的雙胞胎,患相同癌症的幾率小於15%。也就是說,有85%的癌症誘因是環境因素,包括飲食、生活方式及與有毒礦物質元素接觸。研究結果還表明,在所有研究過的癌症當中,飲食、吸煙及運動方面的問題,佔到癌症病因的58%~82%。 注: 美國<<新英格蘭醫學雜誌>>是世界臨床醫學界的權威雜誌,是世界醫學界最著名、質量和信譽最高、影響力最大的醫學期刊之一。