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招牌菜

紅燒肉
記得回憶錄里有一段, 困難時期在師大女附中寄宿的二閨女周末回家, 一次開了老爹一周定量. 估計配方做了一些調整, 不太辣, 略甜. 表面亮度大概是冰糖效應.

辣肉羅卜干

土雞蘑菇湯

泰國香米

好象花了80塊左右-10塊美金品帝王餐(湖南鄉紳家常飯, 不過米是進口貨-小碗單蒸泰國香米), 物有所值. 菜單上還有國賓級烤鴨套菜, 當時主席宴請規格為18元, 總理14元, 酒水除外. 現價好象是100塊左右. 另外還有流行的燕翅菜, 大概齊200-600塊.
[ 本帖最後由 Unknown 於 2008-12-30 13:19 編輯 ] |
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