栗子粥

栗子粥

給栗子去皮可用以下方法：

1、直接買栗子肉，將栗子肉放進熱水燙后，用手輕輕一搓，帶毛的皮就掉了。

2、如果是帶硬殼的栗子，用刀在栗子的頂端划十字，再拿進水裡稍煮或蒸就很容易剝掉了。

3、光潔的栗子煮粥，或蒸熟后絞成泥加牛奶欠粉蜂蜜做成糊非常不錯的。

將生栗子切兩半，放在容器中，加點鹽，加開水蓋嚴蓋子，悶五分鐘。取出晾一下，再剝就很容易了。

將生粟子裝到袋子里，放在冰箱冷凍室里，冷凍透了再取出化凍，用刀切成兩半，就會很容易將皮剝掉。這個辦法很方便，大家可以試一試。

材料：

糯米或大米100克（也可以大米和糯米都放一些）、栗子10個（大約150克左右就行）、糖桂花或者白糖適量（不放這些調味也很好喝）。





做法：

1、做法非常簡單，栗子洗凈，放入開水鍋中煮熟，然後撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。栗子去皮的方法在栗子雞的帖子里有詳細的步驟：



2、糯米或是大米淘洗乾淨，如果用的是糯米的話，要放入清水裡泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開後轉小火煮約30分鐘。

如果你喜歡放入整個的栗子或是栗子丁，那現在就要放入和粥一起煮了~







3、30分鐘后加入栗子粉，繼續煮約20分鐘至米爛粥稠，最後撒上糖桂花或是白糖調味即可。

看著很不錯啊。
可以有機會試試冷凍扒皮法。

栗子又香又甜，味道又好，太好吃了！

好吃啊

謝謝，一定好吃！