中國食人編年史

　　
　　 魯迅先生在小說種寫到，我翻開歷史一查，這歷史沒有年代，歪歪斜斜的每葉上都寫著「仁義道德」幾個字。我橫豎睡不著，仔細看了半夜，才從字縫裡看出字來，滿本都寫著兩個字是「吃人」！我略略翻開史書「易子而食」、「人相食」之類記載多處可見，《史記》記載人肉烹飪法便有「煮、蒸、炒、腌、炸」五種做法。從公元前205年到1930年，正史記載中國歷史上共有118個時期發生過人相食的記載，這還不包括稗官野史的記載。
　　
　　
　　
　　 中國人早在堯舜的聖賢時代，百獸都會跳舞的時候，便開始會吃人了，《尚書.虞書.皋陶謨》上有「無教逸欲有邦。兢兢業業，一日二日萬幾者」，有人解釋說「一日」是將犯人縛在十字架上砍下四肢和頭顱，「二日」是把綁犯人於十字架上任其死去，「兢兢」是舉矛刺喉，「業業」是割削犯人肌肉，「有邦」就是燒烤，也就是犯人BBQ了。好可怕！
　　
　　 公元前660年，有個喜歡養鶴的衛懿公。在衛老爺子的地盤上，鶴們都享了大福：鶴們綾羅綢緞，錦衣玉食，有的還封了官，衛懿公成天忙活伺候自己的鶴，大搞綠色環保（他要申辦奧運准成），但缺乏動物保護意識的國人都不理解他，怨聲載道。忽然出事了，北狄異族發動侵略戰爭，從北面殺得衛國老百姓雞飛狗跳。為老爺子動員衛國人拿起兵器反抗，結果沒人理他這茬。御駕親征，結果被不明不白被狄人捉住，拉到旁邊，活剝了皮，烤成肉串吃了。《呂氏春秋》記這件事說衛懿公好鶴，為國人棄，被翟人所殺，「盡食其肉，獨舍其肝。」
　　
　　 公元前642年，齊桓公北伐回國，很想知道那些狄人吃衛懿公是個什麼味道，便說「天下異味皆嘗，但未得食人肉耳。」這話讓廚子易牙聽了去，為討主子歡心，居然把長自己兒子烹煮，獻給桓公品嘗。深的齊桓公的信任，可是這個「殺子以適君」易牙，又發動政變反叛，看來這種人是信不過的。
　　
　　 所謂上行下效，齊國人的國君都吃人肉了，民間必然效仿，但是「殺子以適君」易牙畢竟是少數，大家只好開動腦筋，自力更生，齊國即墨有兩個很牛B的純爺們，一人住城東，一人住城西，互相不服氣。某日，他們突然在衝上相遇，想比試一下，到底誰是真正的勇士。他們一同到酒店飲酒，一個人說："喝酒不能沒有下酒菜。"於是就拔出刀來，割下自己身上的一片肉給對方吃。另一位毫不示弱，也拔出刀來割自己身上的肉給對方吃。這樣，你割一片，我割一片，割來割去，兩個人不一會兒都送了命。真是強人啊。《呂氏春秋•仲冬紀——當務》
　　
　　 公元前260年，秦、趙發生長平之戰。趙軍絕食四十六日，人與人相食，趙括親自出陣搏戰，為秦軍所射殺，趙括中箭而死，趙兵四十萬人投降，剩下的那些吃過人沒吃過人的人們被白起坑殺了。（《史記》）
　　
　　 到了漢代，吃人的事件有點多了，自劉邦起，便吃起（高祖二年（前205年），七月左右「關中大飢，米斛萬錢，人相食。」《資治通鑒》）一直吃到漢獻帝（獻帝興平二年（195年），關中大飢「民相食略盡」（《資治通鑒》））就連被大家YY好久的漢武大帝時，吃人也是常態， （《漢書.夏侯勝傳》）記載說：「武帝雖有攘四夷廣土斥境之功，………多殺士眾，竭民財力，奢泰無度，天下虛耗，百姓流離，物故者過半，蝗蟲大起，赤地數千里，或人民相食，畜秋至今未復。」
　　
　　 這些還是因為沒得吃才吃人，可是三國時，吳國大將高澧好飲酒，愛殺人並飲人的鮮血。每天夜晚，他都在住所附近擄掠過往行人，殺死後飲其血食其肉。《後漢書.臧洪傳》記載三國時期（195年），臧洪讓士兵吃自己妻子，有「紹（袁紹）兵圍洪，城中糧盡，洪（臧洪）殺愛妾，以食兵將，兵將成流涕，無能仰視。」的記載。
　　
　　 南朝梁時，有個叫侯景的傢伙，心理比較變態，史書上記載侯景：「性猜忍，好殺戳。刑人先斬手足，經日方死。曾於石頭立大舂碓，有犯法者，皆搗殺之。」前一句是說，他下令將人的手腳砍了，讓他慢慢流血，經受一天的痛苦再死。后一句是用舂碓搗碎犯人的骨頭，從足到頭，讓犯人一步步死去，慘不忍睹。後來這位侯景反叛沒成，兵敗后被部下羊鯤所殺，屍體送到建康(今南京)，百姓們紛紛割食，後來又把他的骨頭燒成灰，受過候景禍害的人又把他的骨灰調在酒里飲下肚中。其中包括他的老婆溧陽公主也難逃一劫。《資治通鑒卷第164》記載「暴景屍於市，士民爭取食之，併骨皆盡；溧陽公主亦預食焉」。
　　
　　 十六國時，前秦苻登領兵征戰，把殺死的敵兵叫做「熟食」。他對軍士們說：「你們早上作戰，晚上就可以飽餐肥肉，不必擔心挨餓。」於是，部下都甘願效力，打完仗就吃人肉，吃飽后再作戰，因猛異常。
　　
　　 隋代，楊玄感謀反，煬帝把他擒獲正法，罪及九族，並且命令朝廷公卿以下官員，都去割食他的肉。唐代武則天死後，其寵臣張易之、張昌宗兄弟被殺，百姓們爭先臠割他們二人身上的肉，煎炒而食，那肉又肥又白，就像豬的脂肪似的。五代後晉時，張彥澤被耶律德光擒殺，市民們砸開他的頭顱，挖出腦髓，又割他身上的肉，一同烹食。明正德年間，宦官劉瑾倒台後被凌遲處死，仇家出錢賄賂劊子手，買去他的每一片肉生吃，以解胸中之恨。
　　
　　 隋末 ，朱粲是一位著名的吃人魔王。當時襄陽、鄧州一帶大災荒，白米萬錢一斛還買不到，百姓相食成風。朱粲乘亂起兵，常捕捉民間幼兒蒸熟吃肉。他對軍士說：「世上最美的食物，還能有超過人肉了，只要國中有人，我就不用擔心沒有軍糧。」於是下令，讓部下分道捕獲婦女和兒童，蒸熟分配給士兵當飯。（唐代張族的《朝野僉載》中記載：「隋末荒亂，狂賊朱粲起於襄、鄧間，歲飢，米斛萬錢，亦無得處，人民相食。粲乃驅男女小大仰一大銅鐘，可二百石，煮人肉以矮賊。生靈殲於此矣！」）
　　
　　 唐貞觀年間，代州都督劉蘭謀反，被腰斬，有個名叫丘行恭的將官喜愛那個表現用自己的忠心，便用手挖出劉蘭的心肝生吃，他想以此來顯示自己痛恨叛賊的立場？但唐太宗李世民不但沒領情，還很討厭他的這種殘暴行為，責備他說："對叛賊該處以什麼樣的刑罰，法律有明文規定，你何必要這樣做呢？如果生吃反賊的心肝就算是忠孝的表現，那麼劉蘭的心肝應該讓給太子諸王吃，哪能輪到你呢？"丘行恭自討了一場沒趣。
　　
　　 唐朝開元年間，一個叫陳藏器的人將吃人肉上升到一個科學角度，他在《本草拾遺》寫吃人肉可以治病。
　　
　　 安史之亂（703年—757年）時，山西睢陽被圍，守將張巡、許遠誓死守城，糧盡食人；後來城破，人口從三萬人降到四百人，多是被士兵吃掉的。當時人們相信這是事實，非常吃驚，韓愈卻獨持不同意見，認為是不可能的，並寫文章進行考辯。後世也曾有人重論此事，說張巡的軍隊所食三萬不是百姓，而是陣亡的士兵的屍體；又說張巡殺死愛妾、許遠烹熟書童的事也與事實不符，實際上是張巡的妾見情勢危急而自殺，許遠的書童是憂懼而暴亡，張許二公藉機用他們的肉犒賞士兵，作堅固軍心的手段。
　　
　　
　　 唐代末年，秦宗權常派遣部將四處屠殺百姓，他的軍中不帶米面，把殺死的人用鹽腌起來，隨軍攜帶，作為軍糧。唐末楊行密圍攻廣陵時，城中糧草罄盡，守城軍士就抓百姓到集□上販賣，專門派人殺戮他們，像屠宰豬羊似的，這些人被殺時，竟然一聲也不喊叫。《舊唐書.列傳第一百五十》記載「賊首皆剽銳慘毒，所至屠慘人物，燔燒郡邑。西至關內，東極青齊，南出江淮，北至衛滑，魚爛鳥散，荊榛蔽野。賊既乏食，啖人為儲，軍士四齣，則鹽屍而從。」
　　
　　 公元902年，鳳翔城被朱全忠包圍，狗肉每斤五百錢，人肉每斤只一百錢。
　　
　　 北宋初年，有個名叫王繼勛的，本是彰德節度使王饒之子、孝明皇后的異父同母弟，因為是皇親而被朝廷授予要職。後來他因橫行不法，獲罪被貶，怏怏不樂，產生變態心理，專門以臠割奴婢為樂事。開寶三年(970)，他復官分司兩宗，性情越來越殘暴，經常強行買得民間少年男女作奴僕，稍不如意，就把他們殺死，烹食其內。宋太宗趙炅繼位后，有人揭發了他的罪行，(977年)將他罷官治罪。他供認共殺食婢女百餘人。因罪狀確鑿，被斬首於洛陽。仁宗時期，廣源州儂智高的母親阿虎喜愛吃人肉，每頓飯都要殺死一名小兒供她食用。
　　
　　 公元1126年，金兵南侵，戰亂四起，官兵和百姓都無糧可食，於是就把死人全部用鹽腌起來，晒成肉乾，以供食用。登州人范溫組織義軍抗金，兵敗后乘船渡海到臨安，隊伍進城后還在吃攜帶的人肉乾。他們把這人肉乾叫做「兩腳羊」，其中老而瘦的男子叫做「饒把火」，年輕的婦女叫「不羨羊，小孩叫做「和骨爛」。亂離時人民遭受的苦難，由此可想而知。
　　
　　 南宋寧宗嘉定年間，林千之任西欽州知州，得了一種病(末疾)，有個醫士告訴他，吃童男童女的肉可以強筋健骨。於是，林千之派人在本州境內捕少年男女，製成肉乾，叫做"地雞"、"地鴨"。嘉定十年(1218)，此事被當地土司告發，林千之被朝廷免官，但未判死罪，僅流放到海南。由於南宋政治腐敗，這樣的吃人的昏官竟然沒有得到懲罰。
　　
　　 元朝末年，天下動亂，乃兵四起，駐守淮右的官軍缺糧，也捕人為食，他們認為小孩的肉為上等，女人的肉次之，男人又次之。 陶宗儀在《南村輟耕錄》卷九記載：「天下兵甲方殷，而淮右之軍嗜食人，以小兒為上，婦女次之，男子又次之。或使坐兩缸間，外逼以火。或於鐵架上生炙。或縛其手足，先用沸湯澆潑，卻以竹帚刷去苦皮。或盛夾袋中，入巨鍋活煮。或卦作事件而淹之。或男子則止斷其雙腿，婦女則特劑其雙乳。酷毒萬狀，不可具言。總名曰想肉。」
　　
　　
　　 明太祖朱元璋的第五子周定王的兒子朱有熹，他有活吃人的嗜好，最愛生吃人的肝、膽和腦汁。每天天黑后，他看見有人經過他所居住的王府旁邊，就命令手下人把他們引誘到府中殺死，供他食用。後來，人們都不敢從他的府邸前後經過。像朱有熹這樣的帝室貴胄，竟然如此歿暴，其下的凶官悍將的吃人行為也就不足為奇了。
　　
　　 明代正德五年（1510年）八月，劉瑾被磔死，凌遲三日，共剮三千三百餘刀。行刑之日，北京鼎沸，百姓相爭以一錢買劉瑾一塊肉，生吞以泄恨。
　　
　　 明代萬曆時，朝廷派到福建的抽稅太監高□本是被閹割的人，有人告訴他生取童男童女腦髓和葯一起服用，可以使陰莖重新長出來，恢復性功能，於是，高□就攫取民間小兒，吸食腦漿，致使稅監府院的水池中白骨累累。
　　
　　 明代萬曆六年（1578年）李時珍完成《本草綱目》，他搜集藥名是為了「凡經人用者，皆不可遺」，「人部」舉凡毛髮、指甲、牙齒、屎尿、唾液、乳汁、眼淚、汗水、人骨、胞衣（紫河車）、體垢、月水、人勢（陰莖）、人膽、結石……皆可入葯。頭髮可治傷寒、肚疼，男性陰毛治蛇咬，人魄（人弔死級的魂魄）可以安神定魄。
　　
　　 崇禎二年（1629年），殺袁崇煥。張岱《石匱書後集》中有記載說「（袁崇煥）遂於鎮撫司綁發西市，寸寸臠割之。割肉一塊，京師百姓從劊子手爭取生啖之。劊子亂撲，百姓以錢爭買其肉，頃刻立荊開腔出其腸胃，百姓群起搶之，得其一節者，和燒酒生嚙，血流齒頰間，猶唾地罵不已。拾得其骨者，以刀斧碎磔之，骨肉俱盡，止剩一首，傳視九邊。」，「時百姓怨恨，爭啖其肉，皮骨已盡，心肺之間猶叫聲不絕，半日而止，所謂活剮者也……百姓將銀一錢，買肉一塊，如手指大，噉之。食時必罵一聲，須臾崇煥肉悉賣盡。」（計六奇：《明季北略》卷五）
　　
　　 明崇禎四年（1631年），皇太極攻大凌河，祖大壽死守，清史稿.卷234 祖大壽傳》載「旋有王世龍者，越城出降，言城中糧竭，商賈諸雜役多死，存者人相食，馬斃殆盡。……大壽欲突圍，不得，與約許至錦州取妻室，乃誓而後降」。
　　
　　 清初順治年間，安邑知縣鹿盡心得了痿痹之疾(半身不遂)，有個方士自稱是劉海蟾轉世，會扶乩之術，對他說吃小兒的腦子可以治好病。鹿盡心相信他的話，用高價購買小兒，猛擊其頭部致死，取出腦漿燉熟服用。這樣，他吃了許多小兒，病情未好轉，又請方士扶乩求仙，方士又教他吃生腦漿。於是鹿盡心就把捕獲的小兒敲開頭骨，生吸腦汁。但是，鹿盡心的病到底沒有好，不久他就死了。這個例子說明，吸人腦髓對治療疾病不可能產生有益的效果。
　　
　　 清順治九年（1652）南明將領李定國率兵攻新會，城中糧盡，□軍守將就殺居民為食。有個姓莫的媳婦與婆母相依為命，守將要殺食婆婆，莫氏叩頭請求替婆婆死，守將說：「真是一位孝順的好媳婦！」就答應了她的要求，舍了婆婆，把莫氏烹而食之。又有一個姓李的婦女，丈夫被守將抓去，將被殺，李氏哭著說：「丈夫還沒有兒子，如果殺了他，就絕了他家的後代了，我即使活著又有何用？請把我吃了吧！」守將也答應了，就烹食李氏，把她的骸骨交給她的丈夫帶回家安葬。又有一位姓梁的窮書生被守將抓去將被烹食，他的十歲的女兒請求代替，守將被感動了，把他們父女一同釋放。
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　　 嘉慶六年（1801年），四川人羅思舉的部隊缺糧，開始吃俘虜，共吃三千五百多人。
　　
　　 清同治三、四年間（1864、1865），皖南到處人吃人，人肉開始賣到三十文一斤，後來漲價到一百二十文一斤，同時，江蘇句容、溧陽、溧水等處賣到八十文一斤。《曾國藩日記》記載﹕「洪楊之亂，江蘇人肉賣九十文一斤，漲到一百三十文錢一斤。」
　　 1948 年6月國共內戰期間，林彪進行長春圍城。到了10月，長春城內開始賣人肉。10月21日，城內守軍鄭洞國投降。估計餓死人數在三十萬到四十萬人之間。作家張正隆在《雪白血紅》一書估計，長春圍城餓死了十五人，「戰犯」的段克文在《戰犯回憶》一書中說，長春圍城餓死了六十五萬人。
　　
　　 悲觀總比樂觀要好，1958年我們全民樂觀的超英趕美，1959年—1961年中國發生「三年自然災害」。有些地方甚至出現吃人肉的現象。
　　 1959年，重慶石橋賣人肉包子。
　　 1959年10月至1960年4月，信陽事件，商丘、開封餓得人身浮腫，吃樹皮，餓死100萬（到數百萬）人口，時諺：「人吃人，狗吃狗，老鼠餓得啃磚頭。」河南省固始縣官方記載有二百例人吃人事件，縣委以「破壞屍體」為名，逮捕群眾。人吃人事件在四川、甘肅、青海、西藏、陝西、寧夏、河北、遼寧皆有耳聞。
　　
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