冒牌盤龍鱔

kickbird · 發表於 2009-3-12 00:21

買了幾個茄子，回家一看，嚯！二尺多長！像啥呢？鱔魚，就它了。先改刀，45度角切花刀，反過來再切，切完了要像鱔魚似的彎曲自如。

把切好的茄子，下油鍋煎軟，喜歡醬燜就調點醬汁，喜歡魚香汁就兌點魚香汁，烹入鍋里，燒片刻，裝盤。弄點蔬菜點綴一下就成了。端上桌大夥愣沒看出是啥玩藝。我告訴說，這個叫「盤龍鱔」。

qionghua · 發表於 2009-3-12 05:14

好吃好吃，你還可以告訴他們，中間那白的是鱔魚籽。

kickbird · 發表於 2009-3-12 06:04

不知道吹牛上稅不？

人間的盒子 · 發表於 2009-3-12 07:58

1# kickbird

有創意。

janew · 發表於 2009-3-12 10:37

太妙了, 刀功一流

I-love · 發表於 2009-3-15 04:56

嘗試做過, 但從來沒有做好過..........

打狗棒 · 發表於 2009-3-15 06:42

amely7777 · 發表於 2009-3-15 08:20

閑散人生 · 發表於 2009-3-16 03:41

長橋翁 · 發表於 2009-3-24 18:59

有創意，不知可口否？

我愛月季 · 發表於 2009-3-26 10:20

這可是不好擺

kickbird · 發表於 2009-3-28 23:48

10# 長橋翁
可以做成魚香茄條的口味，這個只是造型不同而已。