注意！足以致命的10類常吃食品

一、腌制類食品

表：酸菜、鹹菜、鹹蛋、鹹肉……

1.含三大致癌物之一：亞硝酸鹽

2.在腌制過程中容易滋生微生物

3.影響粘膜系統，易得潰瘍和發炎，對腸胃有害

這類食物含有大量的鹽，腌制中就會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入人體后又會形成亞硝胺，這是一種很強的致癌物質。腌制食物在腌制過程中，常被微生物污染，易造成口腔潰瘍、鼻咽炎，對腸胃有害，多鹽還易造成高血壓。

二、油炸類食物

代表：油條、油餅、薯片……

1.導致心血管疾病的元兇

2.含致癌物質：丙烯醯胺（2級污染---接近汽車排放的廢氣）（薯片等碳水化合物油炸后）

3.高溫過程破壞維生素,使蛋白質變性，煎焦的魚皮中含有苯並芘

油條中含有對人體有害的物質——明礬。明礬是一種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦及神經細胞產生毒害，使記憶力減退、抑鬱和煩躁，導致心血管疾病。油炸食品中油的反覆使用過程中會生成過氧化脂致癌物。

三、加工肉類食品

代表：熏肉、臘肉、肉乾、魚乾、香腸……

1.鹽多導致高血壓、鼻咽癌、腎臟負擔過重

2.含大量防腐劑、增色劑等填加劑

過多食用會對肝臟造成損傷。

四、汽水、可樂類飲料

代表：汽水、可樂……

1.含磷酸、碳酸：帶去人體中大量的鈣

2.含糖量過高：喝後有飽脹感，影響正餐

汽水是一種由香料、色素、二氧化碳碳水合成的飲品，含大量碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高，超過人體正常需要；喝後有飽脹感，影響正餐

六、方便類食品

代表：速食麵、方便米粉……

1.鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟

2.只有熱量，沒有營養

方便類食品營養素過於單調，對微量元素的攝取明顯不足，造成營養不均衡。調味包中味精、鹽

過多；蔬菜包幾乎沒有任何營養；含防腐劑。除了可以充饑之外，幾乎沒有什麼營養作用。

七、罐頭類食品

代表：水果罐頭、魚、肉罐頭……

1.破壞維生素，使蛋白質變性

2.熱量過多，營養成分低

3.與鋁錫接觸受污染、易患老年痴呆症

罐頭加工中維生素幾乎完全破壞，含糖、鹽過高，熱量過多，營養低。肉類稍好。

八、話梅、蜜餞類食品

1.含亞硝酸鹽

2.鹽分過高，含防腐劑、香精---損傷肝臟

加工過程中，水果中所含維生素C完全破壞；除了熱量外，幾乎沒有其它營養。添加大量香精、防腐劑，對健康不利。話梅含鹽過高，長期攝入會誘發高血壓。

代表：果脯、話梅、蜜餞……

九、冷凍甜品類食品

代表：冰淇淋、冰棒……

1.含奶油極易引起肥胖

2.含糖量過高，影響正餐

有一定營養，但是含糖量和脂肪量過高，容易引起肥胖，影響正餐，造成營養不均衡。

十、燒烤類食品

代表：羊肉串、鐵板燒……

1.含大量「三苯四丙吡」------三大致癌物質之首

2.導致蛋白質碳化變性

烤肉串中含有三苯四丙吡，這種化合物隨食物進入胃后，與胃粘膜接觸，構成胃癌發病的危險因素。熏烤肉食時，很多加工條件及環境限制，肉串不熟，細菌、寄生蟲過多，會加重肝臟負擔。

一隻烤雞腿等於60支香煙的毒素。

上麵食品都不能吃，剩下只能吃白水煮青菜了。