解決中國的麵粉增白劑問題--跟俺想到一塊去了

剛在SOHU上看見報道, 紹興市的張殿在今年10月16日給溫家寶總理寫了一封呼籲慎用『麵粉增白劑』的信.   俺是11月14日提出要解決中國的漂白食品問題. 看來大家都想到一塊去了.  

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不單單是麵粉, 其他增白食物通通要查. 比如, 白得可怕的面製品, 豆製品, 牛百葉, 雞爪子, 各類腸子, 漂白乳酪副產品WHEY(國外), 等等.  

國外的麵粉也有白的, 不知是否也用了過氧化苯甲醯來增白? 也應該查查. 俺不吃日本的麵食, 所以不知道是不是也特白.  Hanxin吃日本面應該最多了, 來驗證一下吧.

過氧化苯甲醯有很多用途, 比如藥用(acne), 牙齒增白, 在很多地方被用到麵粉(不止中國). 以前(1963)定了ADI (acceptable daily intake) (0-40mg/kg麵粉).  

可是以前對基因毒性研究很少, 應該好好研究一下.
5.4 Other relevant data

Benzoyl peroxide forms radicals that are involved in its covalent binding to macromolecules. Its biological effects are inhibited by antioxidants.

Its genotoxic properties have received little attention. DNA damage has been observed in treated mammalian cells, but it is not mutagenic in bacteria and does not cause chromosomal damage in cultured mammalian cells or dominant lethal effects in mice.
5.5 Evaluation

There is inadequate evidence in humans for the carcinogenicity of benzoyl peroxide.

There is limited evidence in experimental animals for the carcinogenicity of benzoyl peroxide.

Overall evaluation

Benzoyl peroxide is not classifiable as to its carcinogenicity to humans (Group 3).

原帖由 lies_buster2008 於 2008-11-14 12:51 發表 [讓中國來一場食品藥品安全大革命吧! - 時事述評 -  backchina.com]  
大量投資中國FDA. 大幅增加SFDA的人力物力. 對整個食/藥品(含養殖業及相關的輔助工業)產業進行翻天覆地的徹查. 不但要查三聚氰胺, 還要查抗生素, 食物中的色素, 漂白食品等等. 建立檢舉制度. 大力鼓勵舉報奸商和不法行為.  但要區分受到故意陷害的商人.  槍B故意放毒著和明知故犯並造成重大損失著.  嚴打虛假科學.  建立交叉的健康監視網路以防瞞報. 有了問題天不會塌下來, 解決問題從中吸取教訓就好了.

藥品方面, 要強行取締不法廠商.  對假冒藥品要重拳打擊. 要槍B那些敢拿人民健康當兒戲的奸商(包括提供給藥廠假冒劣原料的奸商)和腐敗官員. 世界上的製藥行業的GMP要全部照搬.  要嚴格執行處方制度.

[ 本帖最後由 lies_buster2008 於 2008-12-20 20:53 編輯 ]

自我標榜。快點領獎去吧，Go！

原帖由 Janwoo-A 於 2008-12-21 12:22 發表 [解決中國的麵粉增白劑問題--跟俺想到一塊去了 - 時事述評 -  backchina.com]  
自我標榜。快點領獎去吧，Go！

你就是恐怕中國要進步.  

中國要進步了, 而你又得不到CREDIT, 看把你難受的.   
不要眼紅, 有本事的話, 多提點有建設性的意見.
也不必眼紅, 俺不拿獎.
其實杜絕亂加添加劑也是有益於你.  你總不會想把 benzoyl peroxide 當飯吃吧?

[ 本帖最後由 lies_buster2008 於 2008-12-21 19:10 編輯 ]