求救：韭菜危機

今年冬天不冷，昨個晚上零上9C。韭菜地里也加了地膜，可是新鮮苗兒越來越少。是不是蝸牛，鼻涕蟲改吃韭菜了？撒了兩遍葯不太好使，明年沒新鮮韭菜吃了。

我覺得是溫度太低，我種在花盆裡放在窗台上的都生長極慢。韭菜是多年生可越冬的草本，不會死的。開春后還會有。
你問問盒子吧，她家裡種韭菜。

不知道也，我這有朋友種韭菜的位置好，一年四季都有吃的。我家冬天就不管了，第二年出來沒問題的。天冷東西即便不死也長得慢是真的，等暖了再說吧。

原帖由 qionghua 於 2008-12-18 19:01 發表 [求救：韭菜危機 - 美食天地 -  backchina.com]  
我覺得是溫度太低，我種在花盆裡放在窗台上的都生長極慢。韭菜是多年生可越冬的草本，不會死的。開春后還會有。
你問問盒子吧，她家裡種韭菜。

求教,先謝了!
我在花盆裡種的韭菜為什麼只長得像頭髮那麼細呢?
朋友說要剪掉第一茬的等第二茬長出來就好了,可第二茬還是那麼細,難道需要什麼特別的肥料嗎?

是新種的吧？如果是新種的，當前這個季節韭菜不會長得很旺盛，韭菜喜熱喜光土壤要透氣性好。我的花盆裡的就細，最近幾乎停止生長了。

另外我能想到的就是品種。我幾年前曾經種過一種特別細的。

不知盒子有什麼意見。

那我明年開春再試試吧.本來還想春節吃韭菜餃子呢.

我本來也是這麼打算的，種的時候就眼看著入冬了，現在還是可憐的小苗呢。
我覺得如果現在種蒜苗應該來得及。可以把蒜瓣立在深盤裡，只用水。到春節剛好一個月。

這個主意也不錯,周一趕緊去買點蒜回來種,應該沒問題.

謝謝大家提醒。
是這樣的，我自己用果皮，枯枝什麼的作compost, 因此院子里蟲子多。但夏天時它們都避開韭菜，把生菜啃了不少。
第一年早早用花盆，塑料盒育苗，這一步最難，成活率不高。成功后把細細的小苗移到地里，割兩茬后就粗了，然後過冬，第二年才能長成成年韭菜。現在問題就出現在過冬上，有的苗枯了，有的苗沒了，不僅僅是不長了，就怕蟲子們把根也吃了。我在想是不是把小韭菜移回花盆裡過冬。

唉，明年收成還不知有沒有。

謝謝你對種韭菜的詳細介紹，正需要呢。
我覺得這個compost最坑人了。聽上去好像特別好，但是成本實際很高，操作起來問題多多。
英國這邊吃根的蟲子不多，最可恨的是vine weevil。但是，通常情況下：1.這種蟲子只在花盆裡有危害，能吃光植物的根，而在地里危害就小多了，基本沒事；2.這種蟲子是有選擇的吃根，喜歡吃吊鐘花等的根，沒聽說有吃韭菜的。
我覺得韭菜是很hardy的，越冬應該沒問題。如果擔心，可以上面蓋一層mulch.這邊的園藝中心還有很多地方都有售。

[ 本帖最後由 qionghua 於 2008-12-22 12:36 編輯 ]

我不知道你在哪兒種植韭菜,我在大陸山東,一樓帶院兒,因為酷好韭菜,市場上的韭菜不敢吃,就種了兩畦韭菜,頗有點兒經驗,你看看,韭菜是不是從根部咬斷的?如果是那就是韭蛆危害,是一種蚊子下的卵,所以平時要注意不要用未腐熟的有機肥,一旦中蛆,平常葯灌根很難有效,所以農民往往用拌琉磷澆根,有效是有效,但殘留很高,教你一招,我自己發明的,用最大號針管,先抽葯(大陸比較有效的低殘留的葯是辛硫磷)然後按比例抽水,在針管里配好葯,什麼地方發現韭菜斷了,就把針頭插入注射,我稱之為"定點清除",跟美國人學的,效果很好.
     寫到這兒,想起一句詩,算是種韭人的最愛的意境吧:夜雨剪春韭，新炊間黃粱。

這學問也太大了!

你太厲害了。我也順便學習了。

http://www.hdc.org.uk/herbs/page.asp?id=4
http://www.ahsp.org.cn/2006nykj/ ... A298AF6F80%7D.shtml
這裡有兩個連接，一個中文的，一個英文的，大家學習吧。
真是不看不知道，一看嚇一跳啊。

又上了一堂農技課
看你的頭像是正在收公糧呢吧.而且今年收成還不錯!

厲害高手，學習了。我在歐亞大陸大西北的孤島上 ，以前院子里沒種過韭菜，四周鄰居也不種，不知韭蛆會不會在這種情況下生出來？真有可能是土肥不熟帶來的。

大家都喜歡種菜，連玩帶吃，喝酒吟詩。  這幾年我用幾個平米的邊角地種的runner beans開始豐收，摘了就下鍋清炒一下，超市裡買的怎麼也做不出這個新鮮味。

who can tell me, where can I find chinese chive in Germany?
I also want to plant it in a pot, so from time to time, I can make frying eggs with it.
Thank you very much!

哈哈，我家旁邊有野生的韭菜，冬天還很旺盛呢，不用自己種。你如果歐亞大陸也應該有這樣的韭菜的，葉子寬寬的，跟中國的韭菜不一樣。

呵呵,歐亞大陸西北的孤島是英國呢還是繼續"西北偏北"? 韭蛆也產在蔥、蒜之類的地里，特別喜歡沒有腐熟的有機肥，我的辦法是用一個帶蓋的桶把妹夫給搞得芝麻醬渣滓慪熟，然後加水釋稀，不過就是味道不雅 ，特別是住樓，我都是趁鄰居們都上班了，釋稀十倍后再澆，薄肥勤施。不過長勢還行。秋天的時候，兩個同學分別帶著老婆孩子，來我的院里賞花、吃果子（聖女果、無花果、葡萄、黃瓜等），我同學的老婆帶著鍋子和肉餡兒來的，包她拿手的韭菜水煎包，我做燒烤，不亦樂乎。臨走每人都割了一大包韭菜走了，玩的蠻開心的！不過論味道，還是春韭好，乍暖還寒時，嫩嫩的，嫩黃還略帶一點兒紅的韭黃，一拃多長，無論炒雞蛋或肉絲，還是包水煎包，或者炒八帶、梧桐花之類的海鮮，真是實實鮮死個人兒

韭菜品種差距很大，我就種了兩種，而且韭菜種子第三年出芽率非常低，估計德國很少賣的，還是讓朋友從大陸捎吧。不過花盆裡種韭菜效果不好，特別是室內，它需要通風，而且盆不能用瓷或者玻璃的，只能用陶土做得那種。我曾經在陽台上用泡沫箱子打眼后種韭菜，效果不好。不過我可以教你一招，搞點兒韭菜根，埋在裝滿砂子的盆子里，再買點兒尿素之類的無機肥釋稀后澆灌，水培液更好，定期開窗通風，這種方法種韭菜不招蟲子，雖然口味不比土裡長出的好，但可略解鄉愁或韭菜相思病等！

[ 本帖最後由 wfuzgb 於 2008-12-25 17:17 編輯 ]