健康美食--燕麥蔥油餅

燕麥是一種非常健康有益的食品，但總是以做粥為主。受瓊花姊的燕麥面飽和在美姊的薄脆片啟發，做了這個燕麥蔥油餅，簡單易做，又好吃又健康，下面介紹一下：
材料：一杯半燕麥片，3/4杯麵粉，一隻雞蛋，一湯匙橄欖油，三棵蔥，鹽適量。
製作：燕麥片、麵粉放碗里，打雞蛋，蔥洗凈，切蔥花放下，油、水、鹽放入攪拌，濃稠度以拿起木杓，麵糊以條狀落下為准。



燒熱平底不沾鍋，放半荼匙橄欖油，用湯匙舀起一匙面漿，(大小隨意，偶是一匙一個餅) ，攤開，慢火煎至兩邊金黃，上碟。



前後不到十分鐘，可以開動囉！再來碗小米綠豆粥，嘩！太美了！


(小米粥是效果圖，不是今天煮的，今天只能配杯普洱荼而已 )

[ 本帖最後由 coolermaster 於 2008-11-9 10:36 編輯 ]

原帖由 coolermaster 於 2008-11-9 10:33 發表 [健康美食--燕麥蔥油餅 - 美食天地 -  backchina.com]  
燕麥是一種非常健康有益的食品，但總是以做粥為主。受瓊花姊的燕麥面飽和在美姊的薄脆片啟發，做了這個燕麥蔥油餅，簡單易做，又好吃又健康，下面介紹一下：
材料：一杯半燕麥片，3/4杯麵粉，一隻雞蛋，一湯匙橄欖油 ...

是想問，你這鍋里的和盤子里的是同樣東西嗎？覺得大小和形狀都變了似的。

大姊，第一張是大碗里的面漿，第二張是煎好的餅
怪偶的手機太老了，明兒發花紅買臺新的

原帖由 coolermaster 於 2008-11-9 11:27 發表 [健康美食--燕麥蔥油餅 - 美食天地 -  backchina.com]  
大姊，第一張是大碗里的面漿，第二張是煎好的餅
怪偶的手機太老了，明兒發花紅買臺新的

哦，我以為是在平鍋里呢，是我眼神不好了。

haha ...中式pancake

謝謝樓主，健康美餐。另外提醒你，橄欖油不能炒菜和煎餅，經高溫後會變質。只能冷盤和沙拉。

再來一個鹹鴨蛋就更美了！！！

原帖由 醉花間 於 2008-11-10 01:01 發表 [健康美食--燕麥蔥油餅 - 美食天地 -  backchina.com]  
haha ...中式pancake

這麵餅上海人應該很熟悉的，用的東西不一樣而已。我夏天家裡西葫蘆多了，用來做雞蛋麵餅也非常好。

原帖由 qionghua 於 2008-11-10 04:20 發表 [健康美食--燕麥蔥油餅 - 美食天地 -  backchina.com]  
再來一個鹹鴨蛋就更美了！！！

原來瓊花喜歡吃鹹鴨蛋啊

   酷哥真厲害.

還有比他這種懶瓜做法更懶瓜的
哪天高興了，我也懶瓜一次給大家看看