【原創】飲酒趣事 (1) -- (7)

如果說到我們家的飲酒史，往上不知道要追溯多少代。小時候聽爺爺說，爺爺的爺爺以前家裡就開糟房了，就是釀酒賣的那種，當時的生意應該算興隆的。74年我們家拆老房子時，從地板底下挖出了不知多少銀元和方孔銅錢，而這些並不是專門收藏起來的，只是平時收了賣酒的錢時無意掉落下去的。因為不缺錢用，所以，懶得掏出來，那些當時的錢幣就沉睡在裡面不知道經過了多少年。

不知道是遺傳還是職業所需，那時的家人個個都是好酒量，喝酒是直接拿碗咕咚咕咚的，哪像現在的人們是抿一小口然後咂吧半天嘴巴。但好像說是遺傳也不盡然，因為就我所知，爺爺一輩的人中有人能喝，有人不能喝，我爺爺算是能喝的一個，他晚年70多歲時還堅持每天飲三次，每次2到3兩，連早餐都飲酒，沒有下酒菜也不要緊，有幾粒花生米就行。

我父親那輩也是有人能飲，有人不行。我爸爸是不能飲酒的一個，半兩酒就能讓他臉紅半天。我的小姑媽，即爸爸的么妹妹，卻極能飲酒，而且好飲。也許是很早就移居河南的原因，喜歡喝酒，並且佐之以划拳助興，逢席即斗酒，與同輩人同桌要斗，即使與我們小字輩在一起也要斗酒。

同一個祖父下的我們這一輩有十幾個兄弟姐妹，但只有三人酒量大，我大姐、我，以及一個堂弟（三叔的一個兒子）。三叔酒量不錯，三叔說堂弟的酒量也好，但我和他在一桌時從沒有斗過酒，所以，至今不知道他到底有多大的量。

大姐夫也是酒淺的人，桌上只喜歡鬧一鬧，最多喝2兩，碰到別人動真格的就把我大姐推出來做擋箭牌。喝酒再厲害的，在桌上見有女士迎戰的話不得不考慮後果了，就這樣，大姐經歷過的酒席上都是無往而不勝，一是靠真功夫，而是靠威懾力。至少到目前為止，還沒聽說她醉過酒。

她只說過最懸的是到內蒙出差。出差前，她聽說內蒙的人豪飲、好客，同席飲酒時，無論主賓要喝得80％左右的人趴下才算數，特別地，若賓客全軍覆沒主人才高興，如果是談生意的話，客人都喝醉了生意也就簽定了。

到達目的地前，大姐囑咐同行的同事不要提前暴露她的酒量，只待最後一擊好挽回一點同事每次出差都大敗而歸的面子。大姐在出差的前些日子滴酒不沾，一心埋頭業務，主人看她是個女士，以為她不會喝酒也就算了，只是力邀她的同事喝酒。等任務完成後，返回前一天的送別晚宴上，大姐才端起酒杯，主人看見又多了個喝酒的，當然高興，於是把酒換盞、划拳行掌好不熱鬧，喝到後來，客人這邊就剩下大姐一人清醒的，主人那邊也都倒的差不多了。次日清晨客人送行時才大呼上當，中了埋伏，表示以後再有機會的話，絕不會讓大姐再保持清醒了。

我大姐酒量可以，不主動斗酒，但被別人邀斗時也不示弱。據說去年就發生了兩次獨戰群雄的事，我因為一直在海外，所以，一次也沒有參與。

一次是與小姑媽他們一起時，小姑媽一直邀斗，而且同桌的人（都是自己家的親戚）也使勁慫恿，於是一場好戲開鑼，最後的結果是小姑媽和其他幾個長一輩的凡是端酒杯的都醉倒了，大姐和堂弟代表小一輩的都沒事。

如果說與長一輩的人喝酒佔了年齡的便宜的話，那麼，與年歲相差無幾的人比酒則無話可說。

我一個姨媽有三個女兒，一個兒子，她的三個女婿一直不服我們家的酒量，逢年過節相聚時，他們必定要伺機挑戰一番，但屢次斂羽而歸。去年某次他們大聚時，對方又擺出咄咄逼人的架勢，以為經歷了一年的修鍊功力大有長進，並且人多勢眾，以為穩操勝券。我當時在海外，所以，他們就挑戰我大姐一個人。我不知道過程如何，只知道他們使用的不是單一的車輪戰，最後結果是對方四人全倒，而大姐仍然傲立。

大姐喝酒這麼厲害，二姐卻功力全無，沾一點酒便滿面通紅，而且渾身過敏。記得她小時候有一次被家人發現醉倒在床上，等她酒醒后才知道她偷家裡的米酒（又稱酒釀、撈糟、伏汁酒）吃，結果醉酒了。

至於我自己的飲酒情況，且聽我後面幾帖慢慢道來。

老齊小姑媽那個形象頗為神似，曾經到河南作項目，幫著電信賺稅務局的錢，電信專門派了個小丫頭陪著我們去稅務局，幹什麼？這小丫頭平時沒任務，一開飯就上去和人家斗酒，掩護我們幾個幹活的，真是划拳呼盧，樣樣來的，不服不行。

前一段時間到陝西安康，有一家公司招牌女職員，第一條要求就是要有一斤酒量。

我小時候喝米酒也醉過呀。

我從小到現在都喜歡吃米酒，而且喜歡吃生的。一直不知道，也從沒有注意自己的酒量如何，直到我們高中畢業。高中畢業時，有一個同學報名參軍被批准了。那時是一人蔘軍、全家光榮，做同學的也覺得光榮。

另一個同學的家長特別熱心，親自準備了兩桌菜，而且從當地酒廠打回兩壺小曲酒，共20斤（當然，我們沒有喝這麼多），聚集要好的同學一起給那個當兵的同學送行。

開吃前，每人面前的容器都盛上了酒。每人的酒具不同，我面前的工具是一個有把的搪瓷缸（我們也叫它把缸），這種搪瓷缸是當時流行的，一斤水的容量。當時，我不知道自己的酒量，也不知道酒喝多了的後果，所以，別人在給我的杯子里倒酒時，也就沒有示意別人何時停下，後來倒酒的人自己覺得不能再倒了才罷休。據後來同學估計，我的那杯酒恐怕超過了8兩，當然，最後沒有喝完，估計消滅掉6兩的樣子。

那時的我木訥寡言，也不會隨機應變，只要看見別人端起杯子我也端起杯子，不管別人是不是叫我一起喝，而且，每次不管別人喝多少，我都是扎紮實實一小口。於是乎，我的那杯酒下去的速度特別快。

在喝酒過程種，我們突然發現同桌的少了個人，到處尋找，才發現不知道何時他溜到桌下去了，早已醉得不省人事，這是陣亡的第一人。沒過多久，一個喝高了的同學開始到處跑起來，並且拉另外一個喝酒的人起來，兩人在屋裡和門前你追我趕，可是不久后，兩人都下了豬娃（我們稱喝醉吐酒的叫下豬娃）。還有一個在喝酒中途去上廁所，卻再沒回來，後來大人不放心尋去時，才發現他在廁所下了豬娃后倒在那裡休"產假"。

歡送酒席完畢后我還沒倒，但覺得頭重腳輕的暈暈沉沉，估計離開桌子后也是一步一踉蹌，於是，主人要我和另外一個喝高了的同學到房裡床上休息，並端來紅糖水來解酒。

估計我的胃的敏感神經在上部，滾燙的紅糖水雖然喝起來舒服，但喝下去那麼多后，自然提高了酒在胃裡的水平高度，於是感到頭更加暈了，本來靠在床靠背上休息的，這時開始覺得無力了，心想，完全躺下休息也許會好些。這一躺下不要緊，胃裡開始翻江倒海了，只覺得吃下去的東西一陣一陣往外涌，當時神志還清醒，只知道自己絕不能吐，所以，就一次又一次地往下壓，雖然很難受，但也堅持了很長時間。可惜，在另外一個床上的那個同學卻開始吐了，好傢夥，弄得被子、床架、地上都一塌糊塗，這種感觀刺激我忍無可忍，只好閉上眼睛，可鼻子還能聞到噁心的氣味，而且，他弄出的聲響效果無時不刻不在衝擊著我，我感覺自己越來越難忍受了，於是連忙叫主人拿一個盆子來。炭灰墊底的盆子剛放到我的床邊，我便開始下豬娃了，一瀉千里，恨不得把腸胃翻過來。

我第一次正規喝酒就這樣喝醉了。那天凡是喝酒的同學也都喝醉了，結局一樣：下豬娃。

我這次喝醉了，但並沒落下個熊包的名聲，因為他們都知道我喝的酒是最多、喝得最自覺的。從那以後，再和同學一起喝酒時，他們也不專門勸我了，一是認為我酒量大，怕勸我喝酒時引火燒身；二是認為我喝酒老實，不用勸我也會紮實的喝的。

高中畢業后的第二次喝酒，是在幫一個同學家建房子后。一個同學家要蓋廚房，本來都是大人的事，但我那個同學也要我去幫忙，我於是去幫了一整天，主要任務就是挖土、用板車送土。雖然以前學工、學農時經受過勞動鍛煉，但建房子這樣的勞動一天下來也累得夠嗆，手上腳上都打起了水泡。

收工后，大人們的觀點是喝酒後身體容易復原，於是，飯桌上招待我就像招待大人一樣的勸我喝酒。我當時也是來者不拒，他們喝時我也喝，就這樣頻頻舉杯。累計下來，估計前後喝了15杯，杯子很小，裝滿也就3錢的樣子，但如果匯總起來數量還是客觀的。我自己雖然覺得沒事，但把大人嚇壞了，開始他們還直慫恿我喝，10杯過後，他們就害怕了，再給我倒酒時就越來越少了。

吃完飯後，他們生怕我一個人回家會有個什麼閃失，特地叫我的那個同學送我。他聽從家長的囑咐，送我回家的路上準備挽著我的手臂，我清醒地拒絕了他的好意，一路上穩穩噹噹地走路回家。這次沒有醉酒。

回薩蘇：在湖北靠近河南的地方也極好飲酒。有一次我們到湖北的一個縣城出差，席中，本地的一個女副縣長上來就和我們這桌的每個人干一杯，然後，我們每人又一一回敬她一杯，完全沒事，她在我們這桌完事後又到其它酒桌上去如法炮製去了，真佩服她的酒量。

回zxhdx：你說的完全屬實，一些關鍵部門的人員對這點要求特高，比如辦公室的、推銷部門的等等。因為很多事情就是要在酒桌上達成的。

回水影兒：看來你酒量不行。現在能喝多少？

上大學和畢業分配到機關后都沒有大量的喝過酒，但在91年換了工作單位后就露出一點酒量。實際上也不是主動暴露的，完全是逼上梁山。在新的工作單位，我只能算是新同志了，這樣，老同志在酒桌上就有了欺負對象。

在一次酒桌上，我又被這樣視作可欺負對象而盯上，本來準備滴酒不沾的，可對方不依不饒，非要我喝不可，我一氣之下拿過來兩個盞子，每個盞子可以裝半斤白酒，我將兩個都倒滿，聲稱只和對方單挑，然後不由分說拿起其中一盞一口喝掉一半，再等對方端杯。對方看到我這種架勢立馬就發蔫了，根本不敢端杯，只好悻悻地坐下。從此，我的名聲一炮打響，也沒有人在酒桌上欺負我了。

雖然公認我的酒量可以，但我仍然堅持自己的原則，願意喝就喝，不願喝時堅決不喝。自己願喝時絕不作弊，完全是真材實料，但替朋友作個弊還是可能的。有一次也是在酒桌上，另外一個處的人過來挑釁，不過，要找的人不是我，而是我們處另外一個同事。看見我那個同事不應戰，挑釁的人更加猖狂，愈發盯准他言語激逗，並且不允許旁人代喝。眼見不喝不行，我們就找來也是半斤容量的兩個盞子分別倒滿，塞到兩人手中，但就在他們開喝之前，我使了個障眼法用自來水換掉了同事手中的酒。我覺得做的不太隱蔽的事，兩個當事人居然都沒發現破綻，我這同事還不敢喝呢，在我連連使眼色后他才半信半疑的喝了半杯，然後等著對方幹完。對方看見我們從一個酒瓶倒出的兩杯酒，當然不虞有詐，只好喝乾他手中的一杯，我的同事然後再清掉剩下的半杯"酒"。據說那個來挑釁的人回到自己的席上后就再沒有站起來，不過，那傢伙很能忍，在酒席上沒吐、沒倒，也不說胡話，等回到寢室后才大吐特吐。

為出國作準備，93年我們在北京總部接受3個月的技術培訓，我們一行有8人，其中有2人來自我們屬下的分部。北京雖然城大，但總覺得找不到吃的，下午6點多鐘出去尋食時，木樨地附近本來不多的店家大都早早就打烊了，好不容易找到個沒打烊的，可是這菜沒有、那菜沒有，沒辦法，每天"放學"后只好乘地鐵到住地的古城招待所的食堂去吃。

那食堂的做菜速度實在不敢恭維，端菜的服務員總是要我們慢點吃。這"慢點吃"並不是跟我們講客氣話，而是我們吃菜的速度太快了，不，是他們上菜的速度太慢了。一盤菜端上來，個個都是狼吞虎咽，本來份量不多的盤子一會就見了底，服務員再端下一道菜上來時，遠遠的就見到我們8個人無所事事的坐在那裡你看著我、我看著你。大概我們這種吃法是他們沒有見過的，時間久了，服務員就覺得尷尬無比，於是，只好央求我們慢點吃。

在那個招待所吃了不幾天後，那裡的服務員都認識我們了，只要我們一進門，就有幾個服務員忍不住笑，實在不好意思了就扭過頭去，而我們卻大義凜然地朝我們習慣的坐位走去。

招待所食堂的菜色花樣不多，我們很快就把能點到的都吃遍了，但外面又找不到合適的地方，也就只好硬撐著熬時間。

主食是米飯、饅頭，偶爾也上盆麵條。到底是北方，饅頭就比我們那做的好多了，特有勁，雖然掰開看不出有什麼蹊蹺，但如果採取剝皮的方法的話，卻是一層層的。平時不常吃饅頭的我，有時也拿起2兩一個饅頭輕鬆地消滅它。特別是有一次大家都覺得吃飽了正準備離席時，服務員趕緊過來告訴我們還剩一道菜沒有上，於是，我們就只好等，不願大眼瞪小眼，本來已經吃飽的我又拿起一個饅頭來撕著吃。先把皮撕下來捲起來吃，完了再把裡面的一層層撕下來卷了吃，就這樣不要菜，不多會就把那個饅頭又吃完了。在吃的時候我還勸大家也吃，說"反正閑著沒事，不如吃點東西"，就這句話竟然成了經典，以後無論何時想多吃點東西時，就說反正閑著，不如吃點東西。

按剛開始培訓時規定的紀律，我們吃飯時是不允許喝酒的，這條規定我們一直遵守著，直到培訓完成了，我們離開北京前。

也許是得到總部的通知，那天食堂里可供選擇的好菜要比平時多些，我們就著重點了那些平時沒有的菜。席間，下屬分部的一個同事小Y忽然要喝酒，而我們本部的一個喜歡喝酒的同事卻被朋友請出去吃送別宴去了，本來沒準備喝酒的我為了不掃他的興就答應陪他喝。於是，要了一瓶北京紅星二鍋頭，56度的，有幾個躍躍欲試的看見這麼高的度數就緘口不言了，所以，最後只有我和自詡可以喝7、8兩的小Y端酒杯了。

酒杯約能裝半兩，反正是同時喝完，所以，也不存在誰吃虧、誰取巧的事，喝完了再滿上。為了助酒，我們又加點了一份梅菜扣肉和一盤花生米，我和他便一邊喝酒，一邊大塊吃肉。可能平時沒怎麼見到我吃肥肉，見到我把一塊塊肥油油的肥肉直往口裡送，其他同事都驚訝得目瞪口呆，從此，我能吃肥肉的事也成為同事間傳頌的一個"佳話"。

我和小Y既不划拳行令，也不賭酒爭勝，就這麼不緊不慢的把一斤酒消滅光了。憋了那麼久的日子沒沾酒星，小Y喝的很盡興，因此，他還要再加一瓶酒，反倒是我堅持不讓。其他人早吃完了，不吃不喝的干看著我們喝酒聊天，我覺得好像多吃多佔了似的對不起國家和大家，所以，就一直堅持到此為止。

不知什麼原因，正巧那天招待所有舞會，招待所的職工，特別是食堂的女服務員和客房部的不上夜班的服務員都必須到場。小Y不知從哪知道的消息，他在酒後就興沖沖的去跳舞去了，我當時想這小子到底沒有吹牛啊，喝了半斤高度二鍋頭還能在那轉圈。可第二天他同房間的同事就揭發了事實真相，一是他跳舞中途就回了房間，而且把眼鏡掉在跳舞的地方了，再返回去找時，眼鏡不知何時早被踩壞了；二是回房間不久就跑到盥洗間下豬娃去了。

我回房間后就和房間的同事（我們住的都是標準間）看電視，一切還象往常一樣正常。可不久后，一同培訓的一個女同事竟然拿著一副撲克牌到我們房間要我幫她算命，我不知道她是真的想要我算命，還是借故去觀察、評估我酒後的狀況。

美人有求，當然不能推卻，於是我就用那副撲克給她算命。我所使用的算命方法是，先把牌面朝下擺7層成金字塔型，剩下的牌拿在手中，再每三張一組（第2輪是每2張一組，第3輪是每張一組）的翻開來，如果沒被壓著的某張牌和金字塔上翻開的牌面湊成13點的話，則這兩張牌都單獨拿出來。三輪循環后，如果手裡和金字塔上的所有牌都能湊成13點的話，那麼就認為命很順，否則，命運坎坷。

所有的牌再每次取最上面一張和最下面一張，如果正好同點的話，則放一邊去，如此完整地進行三次。三次完了后，再由被算命的人從剩下的牌中摸出一張，作為一生的命運總結。

所有這些都完了后，我再根據得到的同點對的牌的花色和點數，以及這種算命法的基本規則進行一番講解。當時算的什麼結果我不記得了，只知道根據當時的牌面算出她從那日開始前溯的5年內男友有過"大災"。沒想到這遍算完后，她要我再算一遍，本來一般是不能在短時間連算兩遍的，但因為我算到她男友有災，所以，以為她不希望聽這些，因此，我替她又算了一遍。

說來奇怪，第二遍的牌面中照樣顯示她的男友有災，我只好直話直說，聽完我的解釋后她就默不作聲了。不久后，我們發現她竟然已經淚流滿面，坐在那裡呆若木雞，彷彿什麼傷心事極大地攥住了她。同房間的同事見狀對我直擠眼睛，眼神里分明含有責怪的意思。我被這突如其來的變故驚住了，當時真不知道怎麼辦才好，同時，內心感到萬分的內疚，使我一時間無話可說。

在室友一再勸導、鼓勵與啟發下，女同事終於開口說我算得很准，並告訴我們說她大學時曾和一個高一屆的同學談過朋友，感情很深，可是那個同學在畢業前一年就被發現身患絕症，等不到畢業就撒手人寰。這個女同學受到太大的打擊，精神完全垮了，以致於一病不起兩個月，差點辦了休學。這段往事本來是她不願提起的痛，可無意中被我"算"出來。

第二天後，她告訴其他同事說我算命准、酒量大。因為那晚我沒有吐酒、說胡話、發酒瘋什麼的任何醉酒的徵兆，再說，在給她兩次算命過程中一直頭腦清晰、條理分明、語言清楚。

沒喝過白酒，但喝啤酒屬於自覺型，人家不勸自己也當飲料這麼慢慢喝了~~~~~

當兵的一般能喝酒，特別是北方兵。有的喝酒是天生喜愛，有的則是長期無聊而染上的，然而，普通兵則又沒機會喝酒。我大學的一個同學畢業後到部隊去了，整天呆在山溝里，連收音機都收不到信號，每天的文娛活動就只有一會時間的籃球。百無聊奈時只好以酒來打發時間，平時沒有什麼菜吃，就只靠一把蠶豆陪酒。

相比較而言，城市兵則條件優越些，特別是城市裡的機關小幹部就可以常常在周末或節假日時喝喝酒了。如果碰上誰有老鄉、戰友什麼的遠地來訪，則又增加了享樂的次數。

齊嫂曾經是軍人，我卻沒在部隊呆過。我們剛結婚時，在我單位分了一套團結戶，所謂團結戶就是和另外一家共一個單元，廚房、廁所公用，這樣住起來當然彆扭，於是，齊嫂在部隊也弄了個象中學教室面積的辦公室，這樣，我們就有兩個"家"了，這邊住些日子，那邊住些日子，倒也沒覺得什麼不好。兩邊地方相距也不遠，騎車也就不到十分鐘時間。而兩邊的家又離對各自的工作單位非常近，一分鐘不用就可以走到。

對我來說，唯一不方便的是每次進出部隊大院。她的工作單位直屬軍區司令部管，所以，住的地方也是在司令部大院內，自然每次進門都要經過盤查驗證。有時站崗的哨兵會要你站在那兒，然後他再給我說的地方打個電話，裡面出來人接，如果齊嫂湊巧不在那就麻煩了，要麼等，要麼說出她同事的名，然後請別人幫忙出來接一下。齊嫂看我這樣每天都麻煩，後來就專門為我辦了個家屬證。

有了家屬證確實比原來方便，哨兵再不用打電話核實了。可是，新的問題又來了。一般情況是男的在部隊，女的拿家屬證，而我正好相反，所以，哨兵看著一個男人拿家屬證就覺得很稀奇，非要我走過去，然後拿著家屬證左看右看的研究一番。有的哨兵本來認識我的面孔了，不用家屬證不打電話也能放行的，有了家屬證后，反倒拿著家屬證看看照片，再看看我，弄得我有時不好意思。

呵呵，扯遠了，再回到酒的路上來。

正因為在部隊住過，所以，與齊嫂同單位的人或不同單位的一些人就熟了，有時他們自己來了老鄉也可能把我倆叫過去同樂。

有一次，有兩個河南當兵的機關幹事來了老鄉，又把我倆叫去，席間自然少不了喝酒。他們的習慣是喝酒划拳，認為這樣才喝得熱鬧。划拳時每人報0～10個數中的一個，同時各自伸出自己的0～5個手指，如果兩人出的手指的總和正好和自己報的數字吻合，則算贏。如果報出邏輯錯的話，則算輸，比如你出5個手指，卻報了少於5的數字，那就輸了。

即使沒有親自聽過、看過划拳的也大概能從影視上知道，報數並不是簡單的報，而是唱歌似的，什麼"巧啊巧，哥倆好"啊什麼的。我不會這樣划拳，也不想學，所以，只是簡單的報數。因為有時會出無理數，比如前面說的不夠的，又或者說出超過的（比如，你只出一個指頭，卻報出超過6的數字來），因此，和他們划拳我是輸多贏少。

這次他們為了不讓我冷落，後來改划拳為猜火柴桿，只猜對方手中有或者無火柴桿，猜中就贏，否則算輸。這種做法我占絕對優勢，我猜時並不考慮他手握拳的形狀、姿勢等，只是揣摩他的心理，所以，往往是一盤猜完，我就預測出他下步是什麼結果，然後不管他如何故弄玄虛，我都堅持我的預測。

第一個人和我連著進行了七八次，我只輸了一次，這樣，我就只罰了一杯，對方則喝了不老少。另一個人在旁邊看了不信邪，接替著和我玩，我只是第一次猜錯了，後面的全都猜對了，他於是裝神弄鬼起來，有時盯著我的眼睛不放，有時又手舞足蹈，其目的就是分散我的注意力，因為他認定我是通過眼睛觀察到的。為了證明我"神"，我後來就提前把結果寫在一張紙片上，待他左換右換，最後量出手掌時，就是我紙片上事先寫出的結果。他有時甚至是已經伸出拳頭，後來又縮回去換，再伸出來，再縮回去改，而我始終把那紙片放那兒不動，到結果顯現時又中招了。這樣一來，好像是他猜我寫的什麼結果了。

這兩個人幾乎全軍覆沒，剩下的就不再和我玩這個了，又改了另外一種猜火柴桿的辦法。

這次是看有幾個人，就使用幾根火柴。由一個人分出一些火柴握在手中讓人猜，每人報一個數，不與前面報過的重複，也不能報超過總數的。如果誰不幸而言中，那麼他就被罰一杯酒。其實，類似這種玩法的還有幾種，比如，準備與人數同樣多的火柴，把其中一根掐短，然後由一人握著，使露出的一端整齊不讓人看出破綻，然後，每人抽出一根，正好抽到那個短的人就算輸了。

這樣的戰術我也沒輸，因為基本沒被罰，而且人多周期長，所以，根本不存在飲酒過度的問題。

後來因為全國軍區合併、撤銷，齊嫂轉業了，她的戰友中有的轉業了，有的劃歸其他軍區，從那以後就沒有再在一起喝酒了，偶爾電話聯絡起來還直嚷著說碰到了再喝呢。

到目前為止喝的最多的一次是在北京。那是95年夏天的時候，在總部開會。因為想到會議不緊張，而且來去有車接送，住宿問題也不麻煩，所以，齊嫂帶著兒子和外甥一起隨我出差，他們去玩景點，我就開我的會。

前面第2帖中提到高中畢業參軍的同學就在北京總後，混得不錯，所以，我們決定齊嫂登長城時就找他派車。等齊嫂在城內玩過後，我那同學就安排人陪他們去遊覽長城，並負責導遊、飲食，晚上回來后直接把他們送到賓館。而同學就為我一個人安排了一桌酒席作為接風，他另外叫上四個人作陪。

好傢夥，那陣勢似乎是非要把我放倒似的，一箱啤酒，兩瓶五糧液，而且，他還向其他四人介紹我當年送他當兵時喝酒的情形，整個一害死人不償命的架勢。

不幸中的萬幸是他們並沒有真的要整我，只是為了喝酒熱鬧。老同學不喝酒，說是身體的原因不能喝了，我當然不會去強勸，否則，自尋倒霉。剩下的四個人中，有三個人喝啤酒，另外一個人專門陪我喝白酒。

白酒還沒開始喝呢，喝啤酒的就已經拉開了戰幕。見只有一個人和我對喝，我的心裡頓時覺得寬鬆多了。

這兩瓶五糧液都是六十多度的酒，倒出一點來，用打火機一下就點著了，火苗呈淡淡的藍綠色，燈光強的話不仔細看還看不出火來。見另外一邊啤酒正酣，於是，我和那位也開始"斟酌"起來。他不是北方人，所以，我倆就你一杯我一杯安安靜靜的喝酒，好像沒多久就消滅掉了一瓶。怕我攔著，那夥計以迅雷不及掩耳之勢打開了第二瓶，我也就只好陪他繼續喝，就這樣一邊吃著、一邊聊著、一邊喝著，等啤酒那邊消滅光的時候，我們的第二瓶白酒也見底了。

這樣算來，我倆每人正好喝了一斤酒，這也是有史以來我喝的最多的一次。當時的感覺是臉上稍微有點麻，兩邊太陽穴有點脹，但沒有頭暈想吐的感覺。散席后，那夥計說是和我"同路"，叫了輛出租把我送到賓館，再乘車回去。看他走路、招車的架勢，我絕對有把握的說他的程度超過我很多，只是當時沒有吐而已。幾天後，我們散會，老同學給我送行時告訴我說他回家下車后就吐了。

我回到賓館時，齊嫂他們早就休息了，但齊嫂擔心我，所以一直不敢合眼。當她得知我喝了一斤酒後，就堅決要求我想法吐出來，絕不能在胃裡留到明天，否則，對身體損害太大。

齊嫂的命令我哪能不服從，於是我就到衛生間去想辦法。有什麼辦法好想？只能用手掏！我就坐在浴缸的邊緣上，近距離朝著馬桶，不厭其煩地用手指在喉嚨里攪來攪去，無數次被攪得胃部翻滾似有千軍萬馬，但手指拿開時只是乾嘔幾下又沒吐的感覺了。

這樣折騰了半個小時而不果，當時真恨不得找瀉藥吃了，用另一種來排除體內的酒精。在齊嫂堅持不懈的督促下，在我百折不饒的努力下，後來終於折騰得吐了。這一吐出來，我自己的感覺反倒不行了，可能是吐的過程中，那些翻騰的酒精乘虛影響了我的胃神經而大量進入血液。吐完后，我開始頭疼、眼花、耳朵嗡嗡響、四肢無力，第一次醉酒的感覺全有了，躺到床上后象虛脫一樣再也不想動彈了。

接著的兩天就象大病一場，雖然感覺肚子餓，卻不想吃東西，沒胃口，每天主要靠早晨的兩碗粥撐著，午餐、晚餐時只喝一點湯了事。最難受的是還要出席開會，在會議上就只好盡量找不太起眼的地方坐。但坐在那無精打採的，一點會議精神都沒有領會到。

這次的吐酒成了齊嫂長期取笑我的一個把柄，每當有機會喝酒時，她就把這個典故拿出來提醒一番。也好，從那以後我再沒有喝超過半斤的白酒了。

我酒量還是不行.

這次回去看看,對某些公關的小姐的酒量和勸酒能力,絕對PF.

在酒桌上如果有紅、白、啤酒的話，我寧願選白酒。因為肚量不大，750毫升的啤酒我一瓶酒就覺得有點頭暈，可能是因為啤酒在胃裡都浮起來了，使得十二指腸球部什麼的更容易接觸到酒，而且啤酒本來酒比白酒容易進入血液。

但有時卻沒有選擇，這倒不是說桌上不上白酒而只上其它的酒，在青島時就是這種情況。酒席上經常是三種酒同時上，每人面前三種酒盅，還沒開席，三個酒杯就都上滿了，他們稱之為"三中全會"。

青島人自己能喝，勸別人喝也是一套一套的。有一年青島宣傳"青島之夏"旅遊節目，一些啤酒杯子上面的宣傳畫就是青島的圖，所以，他們勸人喝酒就有一句你一定要到青島之下，否則就不算青島之夏。這一口就喝到青島之下的話，半杯酒酒沒了。再一個說法，另外半杯也沒了。當然，這半杯還算客氣的，常常是要一口氣把一杯乾光。

往杯子里倒啤酒時也有講究，如果在倒酒的過程中只能用一隻手拿瓶子倒，另一隻手不許幫忙的話，最好的方法就是套用三句成語：歪門邪道、卑鄙下流、改邪歸正。現在全國各地都流傳這三成語的說法，不知起源在哪。開始倒酒時，用啤酒瓶口扣住杯沿將其拉歪，然後再開始讓瓶中的酒慢慢注入酒杯，所以歪門邪道就是"歪門斜倒"的意思；因為杯子是斜的，啤酒順著酒杯壁慢慢往下流，所以又稱"杯壁下流"；杯里的酒倒得差不多后，靠瓶子使力將杯子慢慢弄正，邊弄正還邊往裡面倒酒，這一招就叫"改斜歸正"。

按上面所說的三步曲，可以將杯子里倒得滿滿的，酒杯里沒有泡沫，高水平的人還能使杯子里的酒平面高出瓶口，上面放上一分硬幣不沉下去，也不讓酒溢出來。

如果拿起酒瓶隨便往杯里倒的話，啤酒一衝，酒里的氣就跑出來，產生很多啤酒泡沫，有人沖的時候只看見滿杯的泡沫，等泡沫散后，剩下的酒還不到四分之一。要想讓別人多喝，倒酒的人就要盡量減少泡沫。

青島人還有一種辦法可以使得杯子里沒什麼泡沫，而且速度也不慢，即使瓶子里有很多泡沫，也可以不讓泡沫進杯子。具體操作時，倒酒的人迅速的倒轉啤酒瓶，將瓶口探入杯底。由於泡沫比重小，所以，酒瓶倒轉時，泡沫就浮到上面--即瓶底方向去了，瓶口再無泡沫干擾。再由於瓶口深入到杯子里的啤酒里，所以，瓶里出來的酒根本不會有衝擊的過程，自然就不會產生酒花了。

有一次在青島開會晚上就餐時，只見成箱的啤酒往餐桌旁拉，那陣勢委實嚇人。就那次我喝了5瓶，是我至今為止喝得最多的一次。我平時只有一瓶啤酒的量，開喝前心想最多只能喝3瓶，但酒桌上身不由己，只好強迫自己猛灌。

隨著喝進去的啤酒越來越多，感覺"內存"越來越緊張，而且因為肚子里還混有白酒，白酒的酒精含量都被啤酒頂上來，所以，後來就感到臉麻了、臉紅了、頭腦發冷了。好在他們還允許上廁所，有的地方在比酒時是不允許上廁所的，誰先上廁所，誰就算輸，或者加罰一杯酒。

後來實在憋不住了就起身上廁所。不知道上廁所途中我的步子怎樣，從後面看是不是歪歪斜斜，反正我自己心裡總想著別走得難看，盡量控制自己走直線，所以，就照著地板磚的磚縫走。酒喝的不多時誰會專門注意自己的腳步啊，完全可以信馬由韁。

這一上廁所，好像把酒路子給弄通了，後來不到十分鐘就往廁所跑一趟，這樣走馬燈似的幾個來回后，居然覺得醉酒的感覺逐漸消失了。晚餐后還到別人房間打牌去，照樣吆五喝六的，也沒覺得思路和技戰術受到影響。

自從到國外后，酒便成了一種奢侈品，除了價高外，還很不容易找到正宗的國貨。起心要從國內帶吧，又有數量限制。如果朋友聚會時有人能帶一瓶酒去的，不管是酒，還是帶酒的人都受到眾星捧月般的愛戴。

新加坡政府限制煙酒的消費，所以關稅、工商稅都重。自己產的啤酒價格也高，即使這樣還照樣有不少癮君子、酒鬼。

我在新加坡有機會足足地過了一次啤酒癮，那是2001年的時候。

公司一個類似工會的組織每年都要組織不同的活動，除了球類外，還有一些其它的活動。我是其中的一個狂熱分子，什麼籃球、羽毛球、保齡球、撞球是必參加的，健康講座、健身舞什麼的就參加得少些。這一年，工會組織的其中一個成員想了個好點子：參觀啤酒廠，這個點子一呼百應，很順利的按計劃實施了。

下班后，啤酒廠的一輛大巴專程將我們一些愛好者拉到了啤酒廠，在參觀了各個工序后，我們都來到一個象酒吧的屋子，這才是我們這些人參觀啤酒廠的真正目的地。大家還沒來得及都坐下，就有腿勤手快的端來花生米、腰果等一類的小食品，其它人則自己趕緊拿個大酒杯就去打啤酒。

那裡看不到裝酒的容器，只在不同的地方貼有不同的標籤，旁邊便是自來水一樣的管子，只要扭一下龍頭，啤酒就源源不斷的流出。

完全自助的形式，想喝什麼啤酒就喝什麼，想喝多少就是多少，不用私人和公司掏腰包。不論男女，想喝儘管去打，沒有誰客氣，也沒有誰害羞。一時間，酒吧充盈著歡聲笑語，其間夾雜著悅耳動聽的酒杯撞擊聲。

那個聯繫參觀啤酒廠的同事從其他人那裡挖來一條內幕消息，知道他們那裡還有一個牌子的啤酒不是自己隨便去打的。這個同事發揮外交才能，說服了櫃檯裡邊的服務員，即使這樣，那服務員也才拿出兩聽來。我知道消息很早，近水樓台就分了大約2兩多的樣子，不少人只有幸嘗了一口，還有人連邊都沒沾上呢。可惜我現在不記得這種啤酒的名稱了，參觀啤酒廠后，曾特地在NTUC（新加坡職總屬下的超市）專門查了一下那種啤酒，價格要遠遠超過其它啤酒呢。

由於沒有量的限制，所有人都喝興奮了，還有人喝高了。回來的路上，車上一直都是高聲喧嘩，其中一個同事車前車后亂竄，要給我們表演脫衣舞，他後來竟然到一個女同事面前說要在車上脫，如果她肯出10元錢的話。這個女同事也是從中國去的，四川妹子，長的水靈，平時有點害羞似的話語不多，那個喝高了的同事估計她會不好意思，沒想到她馬上拿出20元錢給他要他脫，而且她旁邊的另外一個新加坡本地同事再加20元。

那小子見不能投機取巧了，就馬上把錢還了，可旁邊的人不依了，幾個平時就活躍的男女同事立馬把他放倒在過道上，開始強制除衣服，他便死命地護著褲腰帶。可就這樣，長褲還是褪到了膝蓋以下，短褲也被拉松幾次，差點春光盡泄，參與動手的一個女同事還大聲通告他短褲的顏色、式樣。

就這樣一路吵啊、鬧啊，瘋狂得要命，但司機一直聚精會神的駕駛，他恐怕早見怪不怪這種場面了。

國內現在吃喝風更甚，如果你作為客人的話，很多地方是不能端酒杯的，否則，你一定會被灌倒，不管你酒量多大。另外，要賴著不喝的話，還得臉皮厚，無論別人如何勸就是不開口。

我一個朋友職位做的很高，應酬相當多，除自定的周五一定在家陪老婆外，其他晚上基本上都是在酒桌上度過的，常常很晚才回家。每天只能睡四、五個小時，可精神特別好，絲毫看不出經常熬夜、大量飲酒對他有什麼不良影響。其實這主要靠他們所食用的菜肴、所飲用的類型。

這個朋友有一次請了我和其他幾個朋友一頓蛇宴，除蔬菜外，其它幾個盆碟都少不了蛇，除了一般的蛇外，還有少見的很毒的蛇，其中有的蛇皮、蛇膽也派了用場。在這次的蛇宴上喝了蛇膽酒，廚房把特意叮囑過的其中幾條蛇的膽留下來送到桌上，我們將其擠破，然後加一點白酒稀釋、去腥后瓜分了。這蛇膽沒有我事先想象的那麼苦，比吃弄破膽的魚肉好多了。

席間還喝了一瓶用三種巨毒蛇浸泡的酒，據說這酒喝了很補，而且價錢很貴，才一瓶就要千元人民幣。按平均分配的原則，我就喝了一杯，也就一兩的樣子，當時感覺在喝葯似的。這酒真的很提神，喝蛇酒以後的一個禮拜我都精力特別充沛，簡直是精力過剩，每天晚上一點睡意也沒有，只好強迫自己睡，但早晨五早八早的就醒了。這樣我才明白那個朋友為什麼總是休息少而精力旺盛了。

其實一些人喜歡喝浸泡過其它東西的酒的，有動物，也有植物。人蔘酒是最常見的了，泡個壁虎也不一定稀奇。鹿血酒裡面可以真真切切地看見有血絲飄浮在裡面，我看了不敢喝，單位里有一次從養鹿場弄來一批鹿血酒，每個員工兩瓶，我根本沒拿出辦公室就送給同事了，後來看外面商場里酒的貨架上知道一瓶鹿血酒還價格不菲呢。

不光是白酒里加東西，黃酒、紅酒、啤酒里也加。

啤酒里兌點什麼飲料是很多女士愛做的動作，黃酒加話梅等一些酸的乾果后，再暖熱來喝味道也挺不錯。我嘗試過幾次在啤酒里加雞蛋，既在一般啤酒里加過，也在蜂蜜啤酒、黑啤里加過。

啤酒里加的雞蛋是生的雞蛋清。在酒杯里還沒有酒的時候，取一隻生雞蛋，小心打破后只將雞蛋清倒入杯內，蛋黃則棄之不用，或放在火鍋里燙熟了來吃。

用筷子將雞蛋清在酒杯里稍作攪拌后就可以倒入啤酒了，這時倒啤酒就要採取"沖"的原則，只要你對得准，酒瓶離酒杯越遠越好，這樣衝出來的啤酒才有勁，才能衝出更多的酒花，也才能使蛋清衝出的效果最佳。

不少人應該喝過用開水沖的雞蛋花，雞蛋一隻（包括蛋黃）在碗內打散，加糖，然後將剛燒開的水沖入碗內。民間說這種方式的蛋花飲來有營養，如果使用的是紅糖，再加上米酒，則這樣的蛋花還適合月子里的新媽媽補血、催奶。

用啤酒沖好的蛋花在外觀上看起來跟開水沖的很相像。啤酒最上面是酒花和蛋花混合體，但還是能從其形狀和顏色上予以區分。杯子的底部可能會附有沒有沖好的蛋清，其顏色已變淡白，而且成不規則錐狀的向上延伸，似乎要擺脫杯底的束縛。在啤酒的中層，蛋花則是成絮狀的飄浮其中，鬆鬆散散的隨酒而動，猶如被微風吹亂而飄浮在空中的雲。

好貓如詩曾經在管理議事里轉貼了一首小詩，我用酒的內容和過一次，現在將它附在後面，就作為這個飲酒系列的結束語。

飲酒無捷徑，酒氣濃似煙
可憐腸胃裡，貽害多少年
酒瘋話就多，嘔吐盥洗間
腳輕似雲鶴，頭重難入眠
鼻涕口水落，難辨哪為前
心悸汗如雨，開口訴真言
無處不可卧，路人弓滿弦
摒聲再禁氣，又酌白雲邊


(飲酒趣事 全文完)

算是找到個寧可喝白酒也不喝啤酒的,還有就是可以大口大口乾的人.寫的不錯,有機會會上一會.
也隨便說說喝酒,我們家喝酒,父母這輩不怎麼樣,爺爺,姥爺這輩,白酒都是論斤喝的.我呢,也可以,常喝那會兒,也是論斤喝,反正喝酒我一個人喝一瓶,其他人隨意.我說的都是白酒,喜歡的也是白酒.隨便什麼白酒都會比啤酒好,啤酒太涼,而且漲肚皮.

記得上大學時有一次同班幾個男同學在一起喝酒最後都高了，我最後也人事不省，第二天聽別人說我們九個人喝了十瓶北方的白酒，56度。參加工作后，一次和同事喝啤酒，我一個人喝了九紮。後來醉了兩次，酒量就下來了。