面對三聚氰胺，無知本身就是罪過

來源：http://news.xinhuanet.com/forum/2008-09/20/content_10082491.htm

李泓冰

「三聚氰胺」，一個原本拗口生僻的化學品名字，如今瞬間成了國人耳熟能詳、談之色變的黑色流行語。它無恥而猖獗地在三鹿牌嬰幼兒奶粉中跳踉，無恥地在22個品牌、69個批次的國產嬰幼兒奶粉中跳踉，無恥地在蒙牛、伊利、光明等知名品牌的液態奶中跳踉……檢測還在進行之中，13億人的眼睛都驚疑地等待著進一步的結果。

無辜的患兒在呻吟，傷心的母親在哭泣，對中國乳業來說，「三聚氰胺」在如此大面積的「舞台」上的無恥跳踉，幾乎是一次空前的災難。而對中國消費者來說，重建對國產乳製品的信任，也將會是一段極為艱難、漫長甚至是痛苦的過程。

是的，政府方面在9月11日之後的舉措，堪稱雷厲風行：拘拿犯罪嫌疑人、撤下政府相關責任人、廣泛檢測國產乳製品並迅速公布結果、宣布停止食品企業的免檢資格，並著手調查質檢部門人員是否存在失職、瀆職行為……

亡羊補牢固當稱道，但，為何是亡羊補牢？我們能不能學會未雨綢繆？

已經有過不少的教訓。即便是這個「三聚氰胺」，早在一年前就曾在出口的國產蛋白粉中初露猙獰，為何時至今日才從奶粉中曝光？

現在，眾多乳製品企業站了出來，老總們紛紛表態，要負責到底。而特別引人注目的是，蒙牛企業的老總牛根生髮表了他在員工大會上的講話：《在責任面前，我們惟一的選擇就是負起完全的責任》，全文痛心疾首，很有擔當。

牛根生問了一個中國每一位消費者最想問的問題：「責任在誰？」

他的自問自答是：「我們每個人都逃脫不了干係。有人說他一點都不知道這事。是的，在此之前，除了那些故意添加三聚氰胺的害群之馬，以及他們的幫凶，其他人有誰知道暗藏在寶寶腎臟里的這顆『定時炸彈』？然而，『不知道』這三個字絕對不能成為自我開脫的理由，因為無知本身就是一種犯罪！」

無知何以是一種犯罪？

「三聚氰胺」並非剛剛開始跳踉於中國乳製品，一年前已有信號，3月份國家質檢總局已接個別消費者舉報。當時乳業老總們一直「無知」地高枕無憂？

患泌尿系統結石的嬰幼兒，大部分是在攝入了三聚氰胺濃度為高達2563毫克／公斤的三鹿牌嬰幼兒奶粉3至6個月後發病。難道，乳業老總們在這漫長的3-6個月，仍然繼續「無知」？事件在一周前爆發，中央決策層高調介入調查，迅速查出中國乳業不少名牌都「逃脫不了干係」。看來，檢出被污染的奶粉並非十分困難。那麼，這麼多的品牌不清不白，「無知」的乳業老總們竟是和消費者一同恍然大悟、痛徹心扉？

再細搜網上，原來「三聚氰胺」對中國的食品業應該並不陌生，它還有一個貌似美妙的別名「蛋白精」，在網路廣告中頻頻大搖大擺地出現，公然標榜「使用本產品能提高產品蛋白含量,降低成本,符合廠家願望」，甚至還有專門的廠家生產銷售。那麼，老總們對橫行亘久的「蛋白精」，也仍然「一無所知」？

進而，我們還想問一問，質檢部門給那麼多「免檢食品」開過綠燈，是否也對這種公開叫賣、且引起過食品安全國際糾紛的「蛋白精」「一無所知」？

企業老總、業內人士、監管部門驚人的「無知」，終於釀成大禍——是的，牛總沒說錯，就算真的「無知」，也是一種犯罪！

這個鏈條中的所有關鍵人物何以不約而同集體「無知」，是個極該探究的問題。否則，中國消費者很難重建對國產乳製品的信任。否則，一旦出了事，一個個都紛紛「無知」而「無辜」，我們能指望誰來作消費者未雨綢繆的「保護傘」？

「無知」是一種犯罪，「無知」更不能被當成犯罪的擋箭牌。