義大利葡萄酒 黑手黨涉嫌高檔酒原料「造假"

(2008-04-07) 義大利警方正在調查一起劣質葡萄酒案，酒中混有有害化學物質，其中不少已經售出。歐盟已要求義大利相關部門對劣質葡萄酒一事做出解釋。

　　意媒體4日報道說，義大利黑手黨涉嫌生產這些劣質葡萄酒。

　　劣質紅酒摻硫酸鹽酸

　　義大利《快報》4日說，這批劣質葡萄酒數量約為7000萬升，酒中所含葡萄成分很少，摻有硫酸、鹽酸等對人體有害的化學物質。

　　報道說，義大利黑手黨涉嫌插手劣質葡萄酒生產。警方正對20家公司展開調查，意南部塔蘭托一個黑手黨組織控制的兩家公司是劣質葡萄酒主要源頭。

　　劣質葡萄酒每升售價不到2歐元（約合3美元），摻有糖、硫酸和鹽酸。一些劣質葡萄酒中只含有五分之一的葡萄成分。

　　這是兩周來義大利發生的第二次酒類、食品安全事件。意衛生部3月26日證實，在25家乳酪廠發現莫扎里拉乳酪二惡英含量超標。科學家認為，這一事件與那不勒斯地區非法焚燒垃圾有關。

　　高檔酒原料「造假」

　　除了黑手黨涉嫌製造劣質葡萄酒，義大利一種高檔葡萄酒也涉嫌原料「造假」。

　　義大利托斯卡納葡萄酒生產商班菲酒庄3日證實，義大利當局沒收了酒庄60萬瓶「布魯耐羅」葡萄酒，以調查這種高檔葡萄酒生產過程中可能存在的不規範操作問題。

　　法新社說，共有13家「布魯耐羅」葡萄酒生產商受到調查。

　　義大利托斯卡納一家報紙報道，調查人員懷疑，班菲酒庄在釀造「布魯耐羅」葡萄酒過程中使用了非指定的葡萄品種。

　　調查人員認為，指定葡萄品種的種植面積有限，班菲酒庄不可能用指定葡萄生產出那麼多葡萄酒。生產商可能在酒中混入其他種類葡萄。

　　「我們似乎生產得太多了，」義大利國家電視台援引班菲酒庄負責人恩里科·維利爾基奧的話說。

　　維利爾基奧說，調查人員正在研究葡萄園照片和計算指定葡萄品種的種植面積，以圖找到生產商違規的蛛絲馬跡。

　　歐盟警示 農業部長辯護

　　酒類和食品行業接連出現違規行為，意政府倍感壓力，開始為本國傳統食品辯護。

　　歐盟委員會負責健康事務的女發言人尼娜·帕帕杜奧洛基4日說，歐盟已要求義大利相關部門對劣質葡萄酒一事做出解釋。

　　農業部長保羅·德卡斯特羅說，義大利葡萄酒產業整體健康，充滿活力，「我們不要在葡萄酒杯中掀起軒然大波」，「少數違規行為……不能代表整個行業」。

　　義大利農業部一名沒有公開姓名的發言人說，被查獲的劣質葡萄酒沒有用於出口。

　　路透社說，劣質葡萄酒有害人體健康，而涉嫌混入非指定葡萄品種的「布魯耐羅」葡萄酒可能損害這種酒在海外市場的聲譽。

　　雖然面臨歐元對美元匯率升值的不利局面，義大利葡萄酒去年前7個月的出口量仍比前年同期增長12％。義大利葡萄酒在美國的銷售量是法國葡萄酒的兩倍，其中「布魯耐羅」葡萄酒年產650萬瓶，四分之一銷往美國。

　　意農業部長參加一個葡萄酒交易會

　　附：義大利有哪些著名葡萄酒？

　　義大利的葡萄品種

　　義大利的命名體系遠比美國和法國複雜。它擁有一套更古老的命名體系DOC（Demoninazioni di Origine Controllata ）,而更新的一個命名就是DOCG，

　　DOCG的「G」代表保證（Garantita）的意思，表明是一種更高葡萄酒品質標準共有250個以上的DOC和DOCG葡萄酒，但它們必須在葡萄的品種蘊藏方法等遵照有關的法規。

　　1992年，IGT（相當於法國的VDP酒）命名的建立，為義大利的混亂葡萄酒市場帶來秩序。義大利的主要紅葡萄品種有利比奧奴（Nebbiolo），聖祖維斯（Sangiovese），巴巴拉（Barbera）和多薩圖（Dolcetto）。主要白葡萄品種有達比安奴（Trebbiano）和灰皮諾（Pinot Grigio），更有國際知名的紅葡萄梅洛（Merlot），白葡萄莎當妮（Chardonnay），這兩種葡萄品種在義大利種植得非常成功。

　　托斯卡納產區(Tuscany)

　　位於托斯卡納中心地帶就是著名的紀安狄（Chianti）產區。須然，紀安狄葡萄酒是調配不同的葡萄品種，但主要的還是聖祖維斯（Sangiovese），紀安狄葡萄酒從柔和而富果香味的以至色澤深紅到丹寧強勁的都有，至於傳統紀安狄（Chianti Classico）則來自紀安狄區內指定的範圍方可用上傳統紀安狄（Chianti Classico）的名字。紀安狄珍藏酒（Chianti Riserva）是儲存在橡木桶的最好葡萄酒，與傳統紀安狄同級的紀安狄魯芬娜（Chianti Rufina）產區，它就在佛羅倫斯 (Florence)東面的小山丘上。

　　在它附近的寵美路（Pomino）產區，主要出產用赤霞珠和聖祖維斯釀造的紅葡萄酒和一些優質的莎當妮白葡萄酒。在拓斯根萊南部的蒙特仙奴（Montalcino）出產以布內奴(Brumello)葡萄為主的豐滿紅酒，它與巴魯奴(Barolo) 一樣是最受人喜愛、也是最昂貴和最傳統的義大利紅葡萄酒。在這裡只有聖祖維斯（Sangiovese）葡萄可以種植，在蒙特仙奴東部的蒙地寶仙奴貴族葡萄酒(Vino Nobile Di Montepulciano)，也是採用聖祖維斯葡萄釀造，但它的質量當然不能與布內奴，及傳統紀安狄葡萄酒相比較。

　　皮埃蒙特產區(Piemonte)

　　皮埃蒙特位於義大利西北部，是出產義大利優質酒最好的產區，它所出產的巴魯奴更被譽為貝蒙特產區紅酒之王，採用百份百利比奧奴(Nebbiolo)葡萄釀造的巴魯奴紅酒更具深度，它的生命期可與頂級的法國波爾多及布根地紅酒相比較。巴比斯高(Barbareso)紅酒的生命期與巴魯奴差不多，但更為優雅及柔潤，因此可在較新年份時飲用。其它優質的葡萄酒包括雅柏地區的利比奧奴(Nebbiolo d'Alba)，果味香濃但當然沒有巴魯奴和巴比斯高紅酒般豐滿，但物有所值。在貝蒙特北部的班納(Spanna)區生產的葡萄酒比同區的格天那(Gattinara)價格差不多便宜一半，巴巴拉 (Barbera)及杜西奧(Dolceho)葡萄釀造的葡萄酒適合早年飲用。貝蒙特區白葡萄酒採用歌蒂絲（Cortese）葡萄釀造，主要在加菲區 (Gavi)，可能是義大利本土最地道最優質的白葡萄酒，「加菲.加菲」（Gavi di Gavi）及加菲歌絲（Cortese di Gavi）就是個中表表者。貝蒙特產區也有種植一些類似蜜斯吉(Muscat)類型的白葡萄品種例如亞內斯(Arneis)及莎當妮(Chardonnay)葡萄品種。

　　當義大利最優質最昂貴的葡萄酒大都產自皮埃蒙特及托斯卡納之際，其它義大利產區也生產不少值得一試的美酒。

　　查天奴雅圖阿狄芝(Trentino-Alto Adige)

　　義大利中北部的查天奴產區位於奧地利南端，是世界知名葡萄品種「灰皮諾」(Pinot Grigio)及「莎當妮」(Chardonnay)的種植區，這裡還有種植德國葡萄品種特濃查蔓娜（Gewurztraminer），雷司令(Riesling)和仙芬娜（Sylvaner）也有種植赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)，這些國際性的葡萄品種令查天奴產區的葡萄酒風格更多樣化。

　　富利(Friuli)

　　富利地區的高利奧(Collio)產區長久以來所出產的紅葡萄酒大都採用佛朗(Cabernet Franc)及梅洛（Merlot）很多時會與赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)調配而成。白葡萄酒則以灰皮諾(Pinot Grigio)葡萄為主，白蘇維翁 (Sauvignon Blanc)及杜佳（Tocai Friulano）葡萄白酒也有不錯的表現。

　　維納圖(Veneto)

　　維納圖產區以種植歌雲娜(Corvina)紅葡萄為主，這裡生產的葡萄酒以阿瑪朗尼(Amarone)最為著名，這款紅葡萄紅是用採摘回來的葡萄放在草席上曬乾后才發酵，這種方法令葡萄的糖份更為集中，因此，釀造出來的紅酒也特別濃郁，酒精度也高及十分有個性。華寶內斯拿(Valpolicella)和巴度連奴(Bardolino)都是採用歌雲那(Corvina)調配其它本地葡萄品種而成，這些酒一般較為輕盈但也有一些是較為豐厚的。這裡出產的白葡萄酒蘇亞維(Soave)主要採用加岡尼卡(Garganega)及狄比安奴(Trebbiano)白葡萄釀造。

　　阿布素(Abruzzo)

　　這產區的葡萄酒其實也不錯，但可惜經常生產過盛，雖然如此，但酒的質量還算可以。蒙特布斯安奴（Montepulciano）葡萄釀造的紅酒(Montepuleiano D'Abruzzo)可與紀安狄(Chianti)紅酒相比較。

　　阿普利亞(Apulia)

　　這裡生產的葡萄酒較輕盈且適合早年飲用，最著名是沙利斯天奴(Salice Salentino)紅葡萄酒極富鄉村風味。另一款名為沙朗圖（Rosso del Salento）紅酒的，酒體更為輕盈，清新悅人。

　　薩丁島(Sardinia)

　　此區以生產

也義大利為質檢加油! 為義大利政府加油!
有條件為義大利加油!!
希望義大利和中國相互促進,相互學習,誰追我趕, 世界和諧!
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