留學在日本：一盤豆腐讓我「江郎才盡」

　　在日本筑波大學留學的那陣子，吃慣了學校的食堂，平素極少參拜灶君的我，也終於忍不住要親自操刀了（當然是菜刀）。日本的飯菜，除了煮就是炸，要不然就乾脆生吃。一兩日、一兩周可以，長此以往，人將不人也哉！

　　那天在超市裡轉了一圈，偶然發現豆腐在搞促銷，極便宜。我仔細念了好幾回夾著各種語言符號的價簽，然後像中大獎一樣捧了幾塊，回到教室旁邊的生活區。

　　本人向來追求高效、實用的生活態度。我對著豆腐看了一會兒，索性把鹽、胡椒粉、辣椒油等調料全放上，再拿筷子拌拌了事。怎麼做不都是吃到肚子里嗎？沒想到，日本的豆腐嫩得可以，沒幾下就變成了一堆糊糊（你可以想象那是怎樣的一番景色）。這下好了，各種調料想不入味都不成了。我忽然想起昨天吃剩的一小條醬牛肉還在冰箱里，於是毫不猶豫地把它加進去一起攪拌。拌好後送進微波爐加熱，直到塑料飯盒都快軟了。拿出來一聞，啊！味道真是誘人！

　　正在自我陶醉之際，一個日本同學走了進來。

　　他看到我手中這盒「牛肉豆腐糊」時，臉上的表情在一剎那定格，然後瞬間又恢復了日本人標準的彬彬有禮。但他那一剎那的表情令我永生難忘——彷彿我手裡的不是爛豆腐，而是日本童話中的一寸法師。

　　他很有禮貌地問我，這是什麼菜。我從尷尬中恢復過來后，突然想到一個好主意，於是很平淡地說：「這道菜叫達摩渡江。」

　　這位同學會說一點兒漢語，以下是我們之間進行的漢語對話：

　　「大摸？渡江？」

　　「對呀，這是我在中國東北家鄉的一道地方小吃。」

　　「什麼是大摸渡江？」

　　「不是大摸，是達摩。達摩是一位印度高僧，曾到中國傳佛法。」

　　「啊，聽說過的。」

　　「他後來渡過長江，到中國北方去了。」

　　「哦。可他和這菜有什麼關係？」

　　「你知道達摩渡江時乘什麼交通工具嗎？別亂猜，肯定不是新幹線。」

　　「是什麼？」

　　「史書記載，他踩著一根蘆葦過去的。」

　　「對不起，史書記是誰？」

　　「史書記不是一個人。我是說歷史書上說的。」

　　「我聽錯了。請您接著講，不好意思。」

　　「沒了。」

　　「蘆葦？好厲害！」

　　「你看這道菜。這根牛肉條呢，就是當年他踩著的那根蘆葦，周圍的東西就象徵著大海，茫茫苦海，懂嗎？陷進去就難以自拔。」

　　「難以自拔是什麼意思？」

　　「就是像陷阱一樣，充滿誘惑卻對人不利，進去就出不來。」

　　「哦，難－以－自－拔，對嗎？」

　　「你的漢語發音非常標準。」

　　「謝謝，我還需要努力。」

　　「別謙虛，已經夠好的了。」

　　「請繼續說達摩渡江吧。」

　　我苦笑，他纏上我了。「還有什麼問題？」

　　「故事我倒是懂了，可是在菜里，達摩在哪裡？」

　　「這個么，比較複雜。你可以理解成，他其實已經與這根蘆葦，哦，也就是這條肉，融為一體了；也可以理解成，吃這道菜的人就是達摩本人。這得看你對佛法理解的層次了，理解得越深，就越能接受這道菜。這個事兒一兩句話說不清楚。」

　　「啊，是這樣。我還想問一下，在你的家鄉，大家都很喜歡這道菜嗎？」

　　「還可以吧，不然我怎麼會做呢？」

　　「大家關於佛法的研究有很多嗎？」

　　「那倒不一定。佛教傳到中國后，和中國的文化互相影響，佛教文化中的一部分成為普通人日常生活的一部分后，就成了通俗文化。當它成了通俗文化后，比方說這個，其實是中華飲食文化……」

　　「對不起，什麼文化？」

　　「飲食文化，就是關於飲食的文化。飲食懂嗎？就是……」

　　「啊，我懂，請接著說。」

　　「我說到哪兒了？啊對。當成為通俗文化以後，人們對原來的起源和內涵是不會追究的。就好像你去神社參拜，也不會老想著神道教中規定的具體禮儀、步驟什麼的。」

　　「哦，我明白了。我還有一個問題，最後一個。可以嗎？」

　　「沒問題，請說。」

　　「你吃的時候，是先吃這根蘆葦，還是先吃大海？」

　　我幾乎要暈倒了。「這個嘛，看情況。其實也沒有太嚴格的規定。比如說先吃蘆葦，可能會覺得有點兒口乾，那麼就需要吃點兒大海。如果光吃大海，肯定又覺得太稀了，於是再加點兒蘆葦，順其自然……對了，順其自然，明白嗎？」

　　「好像明白一點兒。」

　　「這是中國文化傳統中非常重要的一條。萬物沒有絕對的概念，具體情況具體分析，實事求是。實事求是這個詞聽說過吧？」

　　「聽說過一點兒，不多。」

　　「其實佛教理論也講順其自然……這個比較深奧，一兩句也說不清楚。你可以到圖書館找書來看。」

　　「哦，真有意思！十分感謝！」

　　「不客氣。如果你不介意的話，我能不能先把這菜吃完，我們再接著聊？你看這豆腐，啊，不不，這大海，還有這蘆葦，都快涼了……」　　

不錯,死要面子,活受罪,就是這樣吧

謝謝GG加精!

早期留學過來的人都有類似的體驗

跟這些個死板的日本人真的說不明白。心裡好笑，嘴上還得一本正經。

Well reasoning...but how does it taste? Not too bad i guess..

:lol :lol