香腸炒彩丁+ 荷蘭豆炒肉片

香腸炒彩丁

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材料:
香腸、西芹、紅蘿蔔、雲耳、筍乾

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方法：
先爆香香腸，起鍋，再爆香雲耳和筍乾（已發泡好），再放入西芹和紅蘿蔔，稍翻，放鹽，翻勻，再倒入香腸，喜歡的可打個薄芡，不打也可以，起鍋。干！

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肉片炒荷蘭豆

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做法：
先用澱粉、胡椒面、鹽，一點點小蘇打（不放也行）、菜油腌制肉片兩三個小時，再下油鍋炒熟，盛起備用，另起鍋（可放兩片姜）炒荷蘭豆，炒至半熟，放鹽，翻勻，倒入肉片翻勻，喜歡的可打個薄芡，不打也可以。搞掂！

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都是家常菜， 謝謝！