腌制西瓜皮

  西瓜全身都是寶 大家都知道西瓜霜，喉嚨腫痛、嘴巴潰瘍、牙齒痛等，只要噴上西瓜霜就能很快消腫止痛。西瓜肉也是大家最喜歡吃的水果肉，西瓜皮同樣是口感藥效雙重佳，但怎麼樣能讓對人體有藥效的西瓜皮成為人吃人愛的食譜呢，我試驗腌制了幾次，也把腌制好的西瓜皮拿給很多來自不同國家的人們吃，他們都說非常好吃。還問我怎麼腌制

       今天4月19日是我的生日，「心香一瓣」版區的兄弟姐妹們為我開辦了一個生日Party，我非常感動來自大家的熱情，我無以為報，所以，我腌制西瓜皮請大家吃，希望大家喜歡，因為腌制的西瓜皮數量有限，可能不能滿足大家的好奇，現在，我來到「美食天地」教大家怎麼腌制西瓜皮，希望大家都能吃到它，吃到它的人一定會喜歡它。今天我是壽星，如果大家有空就到「心香一瓣」參加我的生日Party，希望大家玩得開心，謝謝分享我的快樂！！



第一步：切半個西瓜，把西瓜肉套空、兩條紅蘿蔔、一條或兩條百蘿蔔（根據自家人的需求量）、一些辣的小辣椒或辣椒醬、酸醋、糖。


第二步：削掉西瓜皮外面那一層綠色的皮（盡量不要帶有紅色的西瓜肉）、蘿蔔皮。



第三步：把西瓜皮、紅白蘿蔔切成小條放一些鹽搓五分種后，用冷清水清洗乾淨鹽分。


第四步：把清洗乾淨和濾乾的西瓜皮和白紅蘿蔔放進一個有蓋子的罐子里，配上一些糖、辣椒（不喜歡吃辣的可以少放或不放辣椒）、酸醋，蓋上蓋子放進冰箱，一個小時后就可以吃了，可以放一個星期沒有問題。






成品：

good idea!   相信放鎮江香醋也會好吃的

[/quote]原貼由：Dust
愛國華僑(十五級)     發表於 2008-4-20 22:20  good idea!   相信放鎮江香醋也會好吃的 [quote]

是的，放鎮江香醋也好吃，蘋果醋也很好吃，但當時用完了， 謝謝你的光臨，你用麵皮包西瓜皮、紅白蘿蔔、生菜也很好吃，今天我就吃這些為早餐
給你看看：

來晚了，生日快樂。。。。謝謝你的西瓜，也謝謝你，一個不錯的環保提議。
環保從果皮做起

[ 本帖最後由 自由人AA 於 2008-4-21 16:56 編輯 ]

謝謝你提醒我－－這是一個不錯的環保建議 好吃又環保，不錯 再一次謝謝你的來訪

哈哈 不但好吃還獲得環保獎，不錯 酸、甜、辣、脆涼拌好吃，稱得上風味小吃

謝謝你喜歡它