雪耳紅蘿蔔湯

材料：雪耳 1/2斤、肉(600克)、紅蘿蔔 1斤

　　調味料：鹽 (300克)

　　制 法 :
　　1. 雪耳浸至發透，剪去蒂，分成小朵，飛水，洗凈瀝乾水份，留用。
　　2. 紅蘿蔔去皮，切件。
　　3.肉飛水，洗凈留用。
　　4.煲滾水放入所有材料，待再度滾時再轉為中小火煲至材料稔及濃，以鹽調味後即可飲用。

好象顏色還可以，但味道不一定好，太清淡，有營養，但不一定好吃~~~

清有清的好，天氣熱可以吃一些這樣的清淡菜