yummy yummy的香橙帶魚

香橙帶魚，偶在菜譜上看到的。口水流了半天後，開始嘗試。
結果那個味道，大家發揮想象力猜一下~~~(提示，像另一道名菜！)

原料：帶魚，橙皮(SUNKIST那種)
調料：糖鹽，蔥姜蒜，醬油，胡椒粉，料酒。

做法：

1。將帶魚洗凈，橙皮切成粗條。
2。熱油，放入帶魚煎，7分熟即可撈出。
3。熱油(少量油)，依次倒入橙皮，蔥姜蒜。爆炒出香味，倒入清水和帶魚(水要正好將帶魚淹沒)。加適量糖，鹽，醬油，胡椒粉，料酒。用小火悶至湯汁收干即可裝盤。

不錯，有時間我一定試試~~

做出沒有帶魚的味道，我估計是橙皮的作用，不過也許別具風味。