槽子糕－－－童年的美味

那天閑聊,冒出一句話,"缺你個臭雞蛋還做不了槽子糕啦".嘿!為啥不做點呢.味覺是有記憶的,出了國,啥都能買到,就是吃不出國內的味,你說能不想嗎!馬上動手!槽子糕,北方人就叫蛋糕,這裡叫CUPCAKE(味不對啊！）
雞蛋，糖，麵粉，１：１：１，打發了，再拌點油進去，倒入模具．１８０度烤至金紅，要２０多分鐘．烤好了，泡壺茶，吃兩個，美！！！

雞蛋,糖和麵粉一樣多啊? 怪不得金紅金紅的,又香又甜!

在國內時,家附近有家小店,加工蛋糕,自帶原料.每樣一斤,看了她製做的全過程,國內的家庭幾乎沒有烤箱,她也不怕我偷藝.沒想到啊!到了加國,進了廚房我就樂了,可以自己烤點心啦!!!

這個在我們這裡好象叫蜂蜜糕,是加蜂蜜做的,很香,很好吃.

偶家裡的老人(爺爺奶奶)比較愛吃的說.挖哈哈...

泡杯茶，佔個座。。。

這個喜歡吃啊

JJ可不可以給個準確的量呀,最好再加個步驟圖,好想吃滴說. :$

很簡單的.做面點關鍵要有個秤,俺蒸饅頭和面的水都要稱一下,省事,技術又穩定.
步驟:
1.一斤雞蛋,一斤糖打發,俺是用機器打的,要打到能立住筷子(沒有MIXER,先抽蛋清,然後加入蛋黃和糖會容易些).

2.一斤麵粉,拌入蛋糊,用手拌勻,不要有面圪達.加大約半兩油拌勻.

3.模具里放紙托(老式的沒有),用勺舀入麵糊,不要太滿,烤成金紅色就好啦.

你可以減半先試試,自己吃,好吃就行,不用太嚴格.有啥問題多切磋!

俺從小就跟爺爺奶奶在一起,特喜歡老頭老太太.

這個蛋糕做的漂亮，只是俺不喜歡吃蛋糕，