鮮而不膩的豆腐元子

kent · 發表於 2007-9-4 07:46

各種元子大家吃過很多，但我想這種豆腐元子吃過的人一定不多，一個個看似乒乓球大小的白白的豆腐元子，其貌不揚，但是一咬下去，豆腐的原香和著少許肉末的鮮美，再夾雜一點點薑末的辛辣，鮮而不膩，實在是人間美味。相比珍珠元子的油膩，豆腐元子實在是百吃不膩，快去試試吧，保你吃了后愛不釋口，

原料：老豆腐一塊，肉末，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，香油。

做法：薑末、蔥末、鹽、醬油、香油和肉末攪拌均勻，老豆腐攪碎和調好的肉末拌勻，再適當加點鹽，用手捏成元子放在盤中上籠蒸20分鐘；鍋內放油燒熱，下薑末、蒜末爆香，再加入肉湯和鹽，燒開后勾芡澆在蒸好的豆腐元子。

[ 本帖最後由 kent 於 2007-9-4 07:51 編輯 ]

dreamland · 發表於 2007-9-4 08:25

哇~~漂亮!

很清爽的一道菜

葉可兒 · 發表於 2007-9-4 10:34

好吃啊.

鬱郁惋風 · 發表於 2007-9-4 14:15

沒吃過，也沒見過，西西。
肯定美味，看著就很清爽的一道菜。

kent · 發表於 2007-9-4 14:17

味道超級棒，要吃的趕快，晚了就沒了，

孤獨一身 · 發表於 2007-9-4 16:54

來一盤

小魔女 · 發表於 2007-9-5 19:17

KENT做的年飯肯定好吃.

kent · 發表於 2007-9-5 22:31

那今年就來俺家過年吧，

大西洋人 · 發表於 2007-9-6 03:09

過一把癮

醉花間 · 發表於 2007-9-6 06:22

老K捏的丸子真圓!

saucyli · 發表於 2007-9-6 13:36

我過年去誰家吃啊

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